Жалеза - важны мікраэлемент ў арганізме чалавека, патрэбен для адукацыі ў крыві гемаглабіну і міяглабіну і адказвае за насычэнне арганізма кіслародам. Многія задаюцца пытаннем, якія прадукты ўтрымліваюць шмат жалеза, каб ўключаць іх у рацыён харчавання.
крыніцы жалеза
Лічыцца, што прадукты, якія змяшчаюць шмат жалеза - гэта розныя віды мяса. Распаўсюджанае меркаванне: трэба ёсць мяса каб гемаглабін павысіўся. Так, у мясе змяшчаецца жалеза і ў вялікай колькасці. Але цікавы факт, што ўтрымліваецца яно ў вялікай колькасці выключна ў мясе траваедных жывёл. А гэтыя жывёлы атрымліваюць усе незаменныя мікраэлементы і вітаміны менавіта з расліннай ежы. Такім чынам, прадукты, якія змяшчаюць найбольшую колькасць жалеза, з'яўляюцца расліннага паходжання.
- Рэкардсмен па колькасці жалеза - фасолю.
- На другім месцы лясныя арэхі.
- Ну а трэцяе месца займаюць аўсяныя шматкі.
У якіх яшчэ прадуктах знаходзіцца шмат жалеза?
Вялікая колькасць жалеза ўтрымліваюць: белыя грыбы, пшанічныя крупы, свіная печань, сланечнікавы халва, шпінат, каляровая капуста, капуста марская, морапрадукты, хурма, чарнасліў , гранат.
Важна не толькі атрымліваць дастатковую колькасць жалеза з ежай, але і каб яно засвоілася. Вітамін З павышае засваенне жалеза ў 2 разы.
Дэфіцыт жалеза можа прывесці да сур'ёзных праблем. Зніжэнне гемаглабіну прыводзіць да заняпаду сіл, дрэннаму настрою, галавакружэння і млявасці. Пры вельмі нізкім гемаглабіне чалавеку патрабуецца пераліванне крыві. Для таго каб усё было выдатна ўжывайце вышэйпералічаныя прадукты ў ежу, як мага часцей і сімптомы недахопу жалеза вам не будуць знаёмыя.