Стравы з параваркі выходзяць больш карыснымі, бо яны меней каларыйныя і ў іх захоўваецца больш вітамінаў. Пры гэтым, напрыклад, катлеты рыхтаваць на пару нават прасцей, бо не патрабуецца сталая прысутнасць - за імі не трэба сачыць, не трэба нічога пераварочваць. А да таго ж яны выходзяць вельмі далікатнымі і сакавітымі і падыходзяць для дзетак і людзей, якія будуць сачыць за сваім харчаваннем і здароўем. Як рыхтаваць катлеты на пару ў мультиварке, чытайце ніжэй.
Рыбныя катлеты на пару ў мультиварке
інгрэдыенты:
- філе хека - 700 г;
- каровіна малако - 70 мл;
- буйное яйка - 1 шт .;
- мякіш батона - 130 г;
- рэпчаты лук - 100 г;
- соль;
- перац.
падрыхтоўка
Філе хека маім і рэжам кавалачкамі. Лук чысцім і на 4 часткі рэжам. Мякіш батона заліваем малаком, а калі ён размякнет, адціскаюць лішнюю вадкасць. Перакручваецца на мясасечцы падрыхтаваныя прадукты. Ўбіваем 1 сырое яйка, дадаем перац, соль і размешваць. Калі фарш выходзіць самаю, дадаем 1 сталовую лыжку паніровачных сухароў і зноў размешваць. Каб маса стала больш шчыльнай, прыкладна на 15 хвілін адпраўляем яе ў халадзільнік. У мультиварку наліваем 1 мультистакан вады, усталёўваем кошык, ўкладваем у яе нашы рыбныя нарыхтоўкі і рыхтуем 25 хвілін, выставіўшы на табло рэжым «Варэнне на пару».
Катлеты з індычкі на пару ў мультиварке
інгрэдыенты:
- філе індычкі - 550 г;
- яйка сырое буйное - 1 шт .;
- каровіна малако - 90 мл;
- батон - 150 г;
- лук - 140 г;
- соль.
падрыхтоўка
Заліваем малаком лустачкі батона, а потым лішнюю вадкасць адціскаюць. Атрыманую хлебную масу разам з філе індычкі і лукам прапускаем праз мясасечку. Лепш, каб рашотка была з невялікімі дзірачкамі. У атрыманую масу ўбіваем яйка і кладзём соль. Добра ўсё гэта вымешваюць. У мультиварочную рондаль ўліваем ваду і ў кантэйнер-параварку змяшчаем катлеткі. Усталёўваем рэжым «Варэнне на пару» на 40 хвілін.
Маркоўныя катлеты на пару ў мультиварке
інгрэдыенты:
- сырая моркву - 600 г;
- манка - 120 г;
- яйкі курыныя - 2 шт .;
- соль.
падрыхтоўка
Моркву здрабняем пры дапамозе дробнай таркі, дадаем вабіка і пакідаем масу хвілін на 20, потым ўбіваем яйка, трохі падсольваць і зноў размешваць. Фарміруем невялікія аладкі. Выкладваем іх у мультиварочную чару-параварку і ў рэжыме «Варэнне на пару» пакідаем на 40 хвілін. Пасля сігналу яркія, смачныя і карысныя катлеткі будуць цалкам гатовыя.
Падрыхтоўка курыных катлет на пару ў мультиварке
інгрэдыенты:
- курынае філе - 600 г;
- лук - 180 г;
- буйное яйка - 1 шт .;
- несалодкая булачка - 150 г;
- вяршкі 15% тлустасці - 100 мл;
- соль;
- часнык - 2-3 зубчыка;
- перац.
падрыхтоўка
Курынае філе прамываем і наразаем кавалачкамі. З булачкі зразаем скарыначку і заліваем мякаць сліўкамі. Хай пастаіць хвілін 10, а потым адціскаюць ад лішняй вільгаці. Чысцім лук і часнык. Усе падрыхтаваныя прадукты прапускаем праз мясасечку, ўбіваем яйка, кладзём па гусце соль і перац і добра вымешваюць. Выкладваем іх у кошык-параварку. Выстаўляем адпаведную праграму на 40 хвілін. Падаем да стала з гарнірам. Для яго падыдзе любая каша, бульбяное пюрэ і отваренные макароны.
Рэцэпт катлет на пару ў мультиварке
інгрэдыенты:
- мякаць цяляціны - 450 г;
- мякаць свініны - 300 г;
- буйныя яйкі - 2 шт .;
- бульба - 100 г;
- лук - 150 г;
- соль;
- спецыі .
падрыхтоўка
Вымытае мяса рэжам кавалачкамі. Лук і бульбу чысцім і таксама адвольна наразаем. Перакручваецца ўсё гэта на мясасечцы, ўбіваем сырыя яйкі, кладзём соль, спецыі і размешваць. Фарміруем катлеты, выкладваем іх у кошык-параварку, якую усталёўваем над чарай з вадой. У рэжыме «Варэнне на пару» пакідаем на 60 хвілін. Пасля гукавога сігналу лёгкія дыетычныя катлеткі будуць гатовыя. Усім прыемнага апетыту!