На пытанне - карысная ці ражанка, можна даць адназначны адказ - так. Карысныя ўласцівасці ражанкі некалькі адрозніваюцца ад уласцівасцяў іншых кісламалочных прадуктаў. Гэта звязана з рэцэптурай падрыхтоўкі напою. Ражанку робяць з кіпячонага каровінага малака, шляхам сквашивания. Менавіта тэрмічная апрацоўка прыводзіць да таго, што бялок, які змяшчаецца ў малацэ, лепш засвойваецца арганізмам, што робіць ражанку незаменным прадуктам дыетычнага стала. Выпіўшы раніцай кактэйль на аснове гэтага напою, вы застанецеся сытымі да абеду. Але пры дыетычным харчаванні варта ўлічваць тлустасць ражанкі, так як яна бывае вельмі высокай. Тлустасць можна панізіць шляхам развядзення напою вадой або проста, купляць абястлушчаны прадукт.
Тэрмічнаму апрацаванае і сквашенное малако мае саладкавы густ. Гэта падабаецца дзецям, якія часта адмаўляюцца ўжываць іншыя кісламалочныя прадукты з-за характэрнага кіслага густу.
Карысныя ўласцівасці ражанкі
Адным з асноўных карысных уласцівасцяў гэтага прадукта прынята лічыць паляпшэнне працы стрававальнага гасцінца. Але гэта толькі не вялікая частка уласцівасцяў гэтага напою. Яшчэ з адным, немалаважным эфектам ад прыёму ражанкі добра знаёмыя тыя, хто хоць раз спрабаваў здымаць пахмельны сіндром з дапамогай гэтага прадукта. Ён дапамагае таму, што ў ражанкі ёсць ўласцівасць звязваць і выводзіць таксіны з арганізма і чысціць ад іх ныркі.
Чым карысная ражанка і цяжарным жанчынам?
Яна здымае таксікоз на ранніх тэрмінах, а на пазнейшых дапамагае арганізму мякка чысціць кішачнік, не выклікаючы пры гэтым, непрыемных адчуванняў .
У наш час, пры багацці на паліцах малочных аддзелаў разнастайных ёгуртаў і салодкіх кефіру, не забывайце аб ражанка, бо яе, у адрозненне ад тых жа ёгуртаў, пілі яшчэ нашы прабабулі і славіліся хвацкім здароўем.