Гэтая страва кахана шматлікімі людзьмі, яно мае пікантны кіслявы густ, можа падавацца і як гарнір да мяса , і ў якасці салаты, і выкарыстоўвацца для падрыхтоўкі супаў і гарачых страў. Але, для таго каб быць упэўненым, ці трэба ўключаць у меню кіслую капусту, варта даведацца пра яе карысці і шкодзе для арганізма, а таксама пра тое, якія вітаміны і рэчывы яна ўтрымлівае.
Карысць кіслай капусты
Такая закуска змяшчае вялікую колькасць вітаміна З, які проста неабходны для ўмацавання імуннай сістэмы, асабліва восенню, вясной і зімой, калі адбываюцца эпідэміі грыпу ці ВРВІ. Але толькі абавязкова ўлічыце, што людзям, якія пакутуюць ад алергіі, такую страву можа быць проста небяспечным. Таксама закуска змяшчае калій, неабходны для сардэчнай мышцы, валокнаў нервовай тканіны.
Кіслая капуста для пахудання
Каларыйнасць гэтай закускі вельмі нізкая. Страва змяшчае каля 20 ккал на 100 г. Таму ўключаць у меню харчавання гэтая страва можна і тым, хто проста кантралюе сваю вагу, і тым, хто хоча скінуць некалькі кілаграм. Існуе нават адмысловая дыета на кіслай капусце, якую могуць паспрабаваць выконваць людзі, не якія пакутуюць ад гастрытаў , калітаў і язвы страўніка. На жаль, тым, у каго ёсць пералічаныя хваробы, ўжываць згаданую закуску не рэкамендуюць.
План харчавання пры дыеце выглядае наступным чынам:
- У першы дзень дазваляецца з'есці 1 кг капусты на працягу сутак. Піць можна ваду, чай, лепш зялёны і кава.
- У другі дзень дазваляецца з'есці 700 г капусты на працягу сутак, 1 яйка (на сняданак), 1 яблык (у абедзенны прыём ежы). На вячэру дазваляецца дадаць да капусце 1-2 невялікіх вараных ў мундзіры бульбіны.
- У трэці дзень можна паўтарыць меню папярэдніх сутак.
Дазваляецца на працягу ўсёй дыеты выпіваць за 2 гадзіны 1 шклянку кефіру малой тлустасці (не больш за 2,5%).