Як зрабіць мёд з дзьмухаўцоў?

Пара цвіцення многіх раслін - час не толькі для эстэтаў, але і для тых, хто клапоціцца пра сваё здароўе. Высушаныя расліны можна выкарыстаць для падрыхтоўкі адвараў , але ёсць і больш смачны спосаб назапасіцца вітамінамі і мікраэлементамі на зіму. Прыгатуйце мёд з кветак дзьмухаўца - гэта ласунак дапаможа справіцца з ВРВІ, палепшыць страваванне, працу нырак і печані. Хатні мёд з дзьмухаўцоў дапаможа падняць імунітэт, так як змяшчае вітаміны С, групы В, калій, магній і ёд.

збіраем кветкі

Перш чым распавесці, як прыгатаваць мёд з дзьмухаўцоў, абгаворым некаторыя моманты. Збор лекавых траў звычайна вядзецца раніцай, як толькі сыдзе раса, у месцах, дзе няма прамых сонечных прамянёў. У дадзеным выпадку, аднак, правілы іншыя: дзьмухавец збіраем на сонечных палянах ў раёне перад поўднем, калі кветкі як след раскрыліся. Месцы для збору кветак выбіраем далей ад трасы з ажыўленым рухам, удалечыні ад прадпрыемстваў - лепш за ўсё ў сельскай мясцовасці. Збіраючы суквецці, адразу стараемся стрэсваць казурак і выдаляем смецце.

Мёд хутка і проста

Такім чынам, мы падышлі да таго, як зрабіць мёд з дзьмухаўцоў.

інгрэдыенты:

• белы вычышчаны цукровы пясок вытворчасці краін СНД - 1,2 кг;
• адфільтраваная або дыстыляваная вада - 1,5 л;
• цытрына - 3-4 шт .;
• суквецці дзьмухаўца лекавага - прыкладна 700 г.

падрыхтоўка

Рыхтуецца мёд з дзьмухаўцоў ў хатніх умовах проста, рэцэпт узяты з дарэвалюцыйнага зёлкі. Вада, зразумела, у тыя часы фільтраваць праз адмысловыя вугальна-крамянёвыя фільтры, але можна прапусціць і праз завадскі. Кветкі змяшчаем у ёмістасць з халоднай вадой прыкладна на чвэрць гадзіны, мяняем ваду, чакаем столькі ж, акуратна вымаем кветкі. Калі вы ўпэўненыя, што казурак у колерах няма, можна не мыць. Кладзём суквеццяў ў таз або рондаль, ўліваем ваду і кіпяцім не больш за 5 хвілін. Накрываем вечкам, ахінаюць і пакідаем. На наступны дзень акуратна працаджваем адвар праз марлю, раствараць у ім цукар і на павольным агні пачынаем варыць - тры разы па 5 хвілін. Пры апошняй варэнні дадаем адціснуты сок з цытрын. Гарачы мёд размяркоўваем па маленькіх слоічак, Закручваем і захоўваем у цёмным, прахалодным і сухім месцы. Памятаем, што мёд з кветак дзьмухаўца - гэта ўсё ж больш лекавы сродак, нашмароўваць яго на хлеб, як варэнне , не варта.

іншы спосаб

Ёсць іншы спосаб, як прыгатаваць одуванчиковый мёд. Прапорцыі будуць тыя ж, тэхналогія - іншая. Першы этап - варым сіроп, пасля уваривания прыкладна на траціну, дадаем кветкі, Праварваюць 7 хвілін, працаджваем і закочваем. Як бачыце, падрыхтоўка мёду з дзьмухаўцоў пад сілу кожнаму.