Плён глогу надзвычай карысныя, а што можна прыгатаваць з яго, чытайце ніжэй.
Як прыгатаваць варэнне з глогу?
інгрэдыенты:
- цукровы пясок - 1 шклянка;
- глог - 2 шклянкі.
падрыхтоўка
Плады глогу маім, абсушваюць і вымаем костачкі. Засынаем глог цукрам, даем настаяцца каля паўгадзіны. Затым змяшчаем ёмістасць на малы агонь і, часта памешваючы, чакаем, пакуль ягады пусцяць сок і даем закіпець. Пасля гэтага варым 5 хвілін, потым здымаем з пліты, прыкрываем і пакідаем настойвацца. Гадзін праз 8 зноў даводзім да кіпення і 5 хвілін Праварваюць і зноў жа на 8 гадзін адстаўляе. Паўтараем працэдуру яшчэ раз, пасля чаго варэнне размяркоўваем па чыстых пропаренного банкам і зашпунтоўваюць.
Як прыгатаваць кампот з глогу на зіму?
інгрэдыенты:
- цукар - 300 г;
- вычышчаная вада - 3 літры;
- плады глогу - 200 г.
падрыхтоўка
Плады глогу маім, чысцім ад плодоножек і размяркоўваем па слоіках. Заліваем глог чыстым кіпенем, хвілін праз 15 зліваем, цукар і варым сіроп. Калі ён прокипит, заліваем ім ягады і адразу ж зашпунтоўваюць.
Як прыгатаваць у хатніх умовах настойку з глогу на гарэлцы?
інгрэдыенты:
- высушаныя плады глогу - 150 г;
- гарэлка - 1 літр.
падрыхтоўка
Высушаныя плады глогу старанна перабіраем, размолваецца і заліваем гарэлкай. Дзён 20 захоўваем у прахалодным цёмным месцы. Затым атрыманую настойку працаджваем. Атрыманая жаўтлява-чырвоная вадкасць і з'яўляецца гаючай настойкай.
Сок з садовага глогу
Гэты рэцэпт падкажа, што можна прыгатаваць з садовага глогу.
інгрэдыенты:
- глог - 1 кг;
- вада вычышчаная - 1 літр;
- цукровы пясок - 120 г.
падрыхтоўка
Ягады глогу перабіраем, маім, змяшчаем у рондаль, ўліваем ваду, каб ягады былі толькі пакрытыя ёю і варым каля гадзіны. Потым перацірала іх праз сіта, ўліваем ваду і усыпаць цукар. Добра ўсё гэта змешваем і даем закіпець, а потым разліваюць па чыстых ёмістасцям і зашпунтоўваюць.
Як прыгатаваць павідла з глогу?
інгрэдыенты:
- плады глогу - 1 кг;
- вычышчаная вада - 400 мл;
- кіслата цытрынавая - дробка;
- пясок цукровы - 800 г.
падрыхтоўка
Складаем глог ў рондаль і адварваем да мяккасці, папярэдне заліў іх вадой. Потым перацірала ягады праз сіта. Атрыманае пюрэ змешваем з адварам, усыпаць цукар і варым, памешваючы, да жаданай гушчыні. Затым усыпаць цытрынавую кіслату, раскладваем павідла па падрыхтаваных слоічак і зашпунтоўваюць.