Сёння мы раскажам вам арыгінальны спосаб, як замаріновать шашлык з ківі. Мяса, прыгатаванае з гэтым экзатычным фруктам, атрымліваецца неверагодна пяшчотным і фантастычна сакавітым. Марынуюць яно ўсяго паўгадзіны, таму, калі вы раптам не паспелі падрыхтаваць мяса перад пікніком, не хвалюйцеся, а скарыстайцеся нашымі рэкамендацыямі.
Рэцэпт шашлыка з ківі
інгрэдыенты:
- свіная шыя - 985 г;
- ківі саспелы - 1 шт .;
- лук рэпчаты - 210 г;
- спецыі .
падрыхтоўка
Мяса добра прамываем, выкладваем на апрацоўчы стол і промакиваем акуратна сурвэткай. Далей разразаем свініну на парцыённыя кавалачкі невялікіх памераў і шаруе кожны спецыямі па гусце. Цыбуліны чысцім ад сухі шалупіны, шинкуем тонкімі кольцамі і змешваем з мяснымі нарыхтоўкамі. З ківі зразаем пухнатую лупіну і шинкуем фруктовую мякаць на буйной терочке. Атрыманую фруктовую кашыцу дадаем да мяса, размешваць і пакідаем на 45 хвілін марынавацца. Пасля гэтага нанізваем шашлык з ківі на шампуры і абсмажваем над вуглямі прыкладна 15-20 хвілін, да гатоўнасці.
Шашлык з ялавічыны з ківі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- мякаць ялавічыны - 1,3 кг;
- ківі саспелы - 155 г;
- лук - 155 г;
- перац чырвоны балгарскі - 105 г;
- спецыі;
- свежая зеляніна - для ўпрыгожвання;
- лісце салаты - 0,5 пучка;
- каляндра молаты - па гусце.
падрыхтоўка
Ківі і цыбуліну чысцім і здрабняе пры дапамозе блендера. У атрыманую масу кідаем да спадобы спецыі і молаты каляндра. Пакінуты лук чысцім, шинкуем кольцамі, а балгарскі перац апрацоўваем і сячэм дзелькамі. Мяса старанна прамываем, промакиваем сурвэткай лішнюю вільгаць і наразаем ялавічыну парцыённымі кавалачкамі. Пасля гэтага шаруе нарыхтоўкі спецыямі і заліваем прыгатаваным раней марынадам. Кідаем да мяса луковые кольцы і кавалачкі перцу. Старанна ўсё змешваем, зверху накрываем талеркай і ставім шкляны слоік, напоўненую вадой. Маринуем ялавічыну каля гадзіны, а потым выкладваем у чару мультиварки, заліваем марынадам з гароднінай, выбіраем «выпечкі» і рыхтуем 45 хвілін. Пасля гэтага выкладваем шашлык у форму для выпечкі, апырскваюць вадой і запякаць роўна 10 хвілін. Далей раскладваем гатовы шашлык на сервіравальную страва, засланым зялёнымі салатны лісцем, і пасыпаем страву па жаданні сечанай свежай зелянінай.
Шашлык, марынаваны ў ківі
інгрэдыенты:
- мякаць свініны - 2,5 кг;
- лук - 6 шт .;
- ківі - 4 шт .;
- маянэз - 205 мл;
- спецыі;
- лаўровы ліст;
- кетчуп - 175 г;
- лісце салаты - для падачы.
падрыхтоўка
Перш чым пачынаць рыхтаваць шашлык са свініны, неабходна зрабіць марынад з ківі. Такім чынам, бярэм мякаць свініны, апрацоўваем, чысцім ад плёнак, наразаем буйнымі кавалачкамі і складаем ў глыбокую рондаль. Цяпер чысцім лук, шинкуем яго кольцамі, падсольваць і добранька размінаем рукамі да таго часу, пакуль ён не пусціць сок. Далей кідаем яго ў мяса, Запраўляем шашлык спецыямі і запраўляем маянэзам. Ківі прамываем, зразаем лупіну і здрабняе кубікамі. Дадаем садавіна да мяса, старанна ўсё змешваем і прыбіраем на 40