Катлеты з ласося

Прапануем вам прыгатаваць казачна сакавітыя і дзіўна смачныя катлеткі з ласося, якія выдатна падыдуць да бульбянішчы пюрэ і адварной макаронам.

Рэцэпт катлет з ласося з імбірам

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Імбір чысцім, бярэм невялікі кавалачак 1 сантыметр і шаруюць яго на дробнай тарцы, а пакінуты шинкуем тонкімі лустачкамі. Затым наліваем у ковшичек ваду, даводзім да кіпення, дадаем вінны воцат, цукар, кідаем лустачкі імбіра і варым на слабым агні хвілін 30. Далей асцярожна адкідаем імбір на друшляк і пакідаем яго астываць. Філе ласося і лук-порей здрабніць кубікамі, змешваем, ўліваем соевы соус , кладзём цёрты імбір і молаты перчык. Далей фарміруем з фаршу невялікія катлеткі, абвальваюць іх у сумесі паніровачных сухароў і насення кунжуту. Абсмажваем у разагрэтым масліцам прыкладна па 5 хвілін з кожнага боку. Падаем страва з прыгатаваным раней імбірам.

Рэцэпт рыбных катлет з ласося

інгрэдыенты:

Для падліўкі:

падрыхтоўка

Такім чынам, з рыбы акуратна зліваем сок, перакладаем ласося ў міску і добранька размінаем відэльцам. Дадаем здробненыя крекеры і усыпаць яечны парашок. Усё старанна змешваем і фарміруем з фаршу 4 катлеткі. Пасыпаем іх молатым перцам і абсмажваем на аліўкавым масліцам па 3 хвіліны з кожнага боку. Для падрыхтоўкі падліўкі змешваем ёгурт, цёрты хрэн і цытрынавы сок. Выкладваем рыбныя катлеты з ласося на талеркі, зверху паліваем падліўкай і упрыгожваем ікрой і лімонам.

Катлеты з рыбнага фаршу ласося

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Разбяром яшчэ адзін спосаб, як прыгатаваць катлеты з ласося. Цыбуліну чысцім, дробна наразаем, або шаруе на тарцы, змешваем з фаршам ласося, кладзём маянэз, разбіваем яйкі, дадаем кроп і паніровачныя сухары. Солім, Перчем фарш па гусце і ўсё добранька змешваем да атрымання аднастайнай масы. Далей фарміруем мокрымі рукамі невялікія катлеткі. Ставім на сярэдні агонь патэльню, наліваем у яе масліцам і абсмажваем рыбныя катлеткі да адукацыі апетытнай скарыначкі з двух бакоў.