Грыбная запяканка можа стаць сапраўдным выратаваннем для любой гаспадыні, якой трэба прыгатаваць смачны вячэру без удзелу мясных прадуктаў.
Грыбная запеканка - рэцэпт з бульбай
інгрэдыенты:
- свежыя грыбы (або шампіньёны) - 500 г;
- бульба - 400 г;
- мука - 3 ст. лыжкі;
- лук - 1 шт .;
- яйка - 3 шт .;
- смятана - 300 г;
- соль - 5 г;
- перац - 5 г;
- маянэз - 100 г.
падрыхтоўка
Рыхтуецца грыбная запяканка з бульбай вельмі проста. Для пачатку неабходна адварыць грыбы ў падсоленай вадзе, што зойме прыкладна 7 хвілін часу. Калі вы рыхтуеце запяканку з шампіньёнаў, дадзены крок можна прапусціць.
Таксама неабходна адварыць бульба, толькі ў асобным посудзе. Гатовы бульба трэба нацерці на тарцы і адкласці яго ў бок.
Лук неабходна нарэзаць дробнымі кубікамі, пасля чаго дадаць да яго грыбы і смажыць іх 10 хвілін.
Пакуль грыбы рыхтуюцца, у глыбокай ёмістасці варта ўзбіць яйкі з соллю, паступова дадаць да іх муку, смятану, маянэз, адкладзены ў бок бульбу і спецыі і старанна ўсё змяшаць.
Форму для запякання трэба вышмараваць алеем, выкласці на дно грыбную сумесь, пасля чаго дадаць да яе бульбяную масу. Рыхтаваць бульбяную запяканку з грыбамі запяканку варта пры 180 градусах на працягу 45-50 хвілін.
Бульбяна-грыбная запяканка з сырам
Яшчэ адным цікавым варыянтам падрыхтоўкі запяканкі можа стаць наступны рэцэпт, які абавязкова прыйдзецца па душы аматарам сыру.
інгрэдыенты:
- бульбяное пюре- 300 г;
- грыбы - 200 г;
- лук - 2 шт .;
- вяршкі 20% - 150 мл;
- алей сметанковае - 50 г;
- соль - 5 г;
- перац - 5 г;
- сыр цёрты - 80 г.
падрыхтоўка
Для пачатку неабходна дробна пасекчы лук і грыбы, паперчыць і пасаліць іх, і абсмажыць на сметанковым алеі.
У форму для запякання, папярэдне змазаную маслам, неабходна выкласці пюрэ, пасля чаго пакрыць яго грыбны масай і заліць яе сліўкамі, змяшанымі з цёртым сырам. Выпякаць страва варта не больш за 40 хвілін пры 170 градусах.
Таксама грыбы могуць выступаць асноўным інгрэдыентам ў агародніннай запеканке , атрымаецца вельмі смачна. Прыемнага апетыту!