Калі надыходзіць свята, ці проста хочацца папесціць сябе чымсьці асаблівым, у галаву прыходзіць мора розных кулінарных ідэй. Аднак не ўсе яны карысныя для здароўя, асабліва калі вы сочыце за сваім вагой і вядзеце ўлік усіх спажываных калорый.
Каб не адмаўляць сабе ў задавальненні, многія худнеюць рыхтуюць стравы з варанага ялавічнага мовы, каларыйнасць і карысныя ўласцівасці якога дазваляюць называць яго дыетычным прадуктам. Нават самыя пераборлівыя гурманы па вартасці ацэньваюць далікатны густ і пажыўнасць такога далікатэсу. У нашым артыкуле мы пагаворым аб тым, чаму ж гэты прадукт рэкамендуюць ужываць дыетолагі.
Каларыйнасць варанага ялавічнага мовы
У любой кулінарнай кнізе вы можаце знайсці масу розных рэцэптаў, з выкарыстаннем дадзенага субпрадуктаў. А дзякуючы адносна невысокай каларыйнасці адварнога ялавічнага мовы: 146 ккал на 100 грамаў прадукту, яго можа дазволіць сабе з'есці любы худнее. Разгледзім для параўнання: каларыйнасць адварнога свінога мовы - 165 ккал, барановага - 190-195 ккал на 100 грамаў гатовага прадукту. Кажучы аб карысці і шкодзе адварнога ялавічнага мовы можна вылучыць шмат плюсаў. Дзякуючы ўтрыманню вітаміна В12 і ўласцівасці рэгуляваць вугляводна-шчолачны абмен у арганізме, вараны мова часта ўключаюць у меню многіх дыет, але абавязкова ў спалучэнні з фізічнымі нагрузкамі. Для тых, хто імкнецца набраць вага за кошт мышачнай масы каларыйнасць адварнога ялавічнага мовы пойдзе толькі на карысць. У гэтым выпадку багаты вітамінавы і мінеральны склад, вялікая колькасць бялку робяць сваю справу, спрыяючы лёгкаму пабудове мышачнай тканіны.
Аднак, нягледзячы на невысокую каларыйнасць ялавічнага варанага мовы ў ім прысутнічае немалая колькасць халестэрыну - каля 132 мг, што ўжо з'яўляецца сутачнай нормай, таму занадта захапляцца гэтым прадуктам ўсё ж такі не варта. У гэтым заключаецца ўвесь яго шкоду.