Катлеты гэта выдатнае страва, якое можна ёсць кожны дзень і проста мяняць гарніры. А сакавітыя катлеты з індычкі гэта яшчэ і карысная дыетычная ежа. Калі вам здаецца, што свіное мяса занадта тоўстае, і вы хочаце зрабіць для сваёй сям'і больш лёгкі вячэру, то вам як раз падыдзе рэцэпт катлет з фаршу індычкі.
Як прыгатаваць катлеты з індычкі?
інгрэдыенты:
- філе індычкі - 1 кг;
- яйкі - 2 шт .;
- лук - 2 шт .;
- белы хлеб - 300 г;
- часнык - 3 зубчыка;
- смятана - 100 г;
- малако - 50 мл;
- маянэз - 100 г;
- раслінны алей - 100 г;
- соль, перац.
падрыхтоўка
Філе індычкі прамыйце, трохі абсушыце і прапусціце праз мясасечку з чышчанай лукам і часныком. У глыбокай місцы змяшайце прыгатаваны фарш, адно яйка, мякіш белага хлеба, замоченный у малацэ, соль і перац. Добра ўсё змяшайце. У неглыбокай місцы ўзбіце што застаўся яйка. З фаршу фармуйце катлеткі, абмаквайце у яйка і абсмажвайце на добра разагрэтай патэльні. Гатовыя катлеты выкладзеце ў форму для выпякання, паліце маянэзам, змяшаным са смятанай і пастаўце ў духоўку на 20 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Гатовыя катлеты выкладзеце на страву і пры жаданні пасыпце сечанай зелянінай.
Катлеты з курыцы і індычкі
інгрэдыенты:
- грудка індычкі - 500 г;
- грудка курыцы - 500 г;
- лук - 4 шт .;
- яйкі - 3 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- пятрушка - 2 ст. лыжкі;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
- вада - 1 ст .;
- сода - 0,5 ч. лыжкі;
- мускатны арэх;
- толченые сухары;
- соль, перац.
падрыхтоўка
Мяса індычкі і курыцу прапусціце праз мясасечку. Гэтак жа прапусціце праз мясасечку 3 цыбуліны, пятрушку і часнык. У фарш дадайце перац, соль, мушкатовы арэх і яйкі. Добра змяшайце. Усыпце сухары і дадайце 2 сталовыя лыжкі расліннага алею. Яшчэ раз добра ўсё змяшайце і дадайце соду. У патэльні разагрэйце алей і абсмажце да карычняватай скарыначкі катлеты з абодвух бакоў. Складзеце іх у асобную міску.
Катлеты можна падаваць з гарнірам з адварнога бульбы. Гэтак жа можна зрабіць сметанковую або таматавую верашчаку, якая дадасць вашаму вячэры яркіх нотак.