Каньяк - моцны напой бурштынава-залацістага колеру, які змяшчае алкаголь, з вытанчаным водарам ванілі і гарманічным мяккім густам. Ацаніць усе яго вартасці вы зможаце, толькі даведаўшыся, як правільна піць каньяк. Менавіта пра гэта мы вам зараз і раскажам!
Як трэба піць каньяк?
Каньяк - ня застольны напой, таму яго прынята выпіваць у спакойнай абстаноўцы асобна ад ежы, смакуючы і атрымліваючы асалоду ад кожным глыточкамі. Бутэльку лепш за ўсё адкрываць за паўгадзіны да ўжывання, каб водар разнёсся па ўсім пакоі. Часта ўзнікае пытанне: каньяк п'юць цёплым або халодным? Запомніце, што астуджаць гэты напой не трэба, яго тэмпература павінна трохі вышэй пакаёвай. Піць яго прынята з спецыяльных куфляў , якія называюцца «снифтеры». Яны выраблены з гладкага празрыстага шкла або крышталя, маюць пузатую форму і нагадваюць чарку на ножцы, якая рэзка звужаецца да верху. «Снифтеры» бываюць рознай умяшчальнасцю ад 70 і да 400 грамаў. Такім чынам, каньяк наліваюць на самае дно і трымаюць яго так, каб ножка размяшчалася паміж безназоўным і сярэднім пальцамі, а донца знаходзілася на далоні. Наліўшы напой, вы павінны дакрануцца пальцам да яго вонкавай стеночке і калі з другога боку застанецца адбітак, значыць, у вас у руках каньяк добрага якасці. Цяпер падносім келіх да вуснаў, але не п'ём, а спачатку проста ўдыхаем яго водар. Нацешыўшыся гэтым, спрабуем напой на смак маленькімі глыточкамі, адчуваючы, як ён разыходзіцца ў роце і раскрывае свой непаўторны густ.
З чым лепш піць каньяк?
Як піць каньяк з лімонам? Закусваць каньяк ня трэба, асабліва лімонам, так як ён толькі падтупіць пах і густ напою. Лепш пакладзеце пад язык маленькі кавалачак шакаладкі, і як толькі ён пачне раставаць, выпіце каньяк. Каньяк выдатна спалучаецца з апельсінавы сокам і тонікам. Не рэкамендуецца закусваць гэты напой вінаградам, каб пазбегнуць у далейшым непажаданых наступстваў. У некаторых выпадках дапускаецца піць яго з лёдам, але лепш за ўсё, вядома, ужываць каньяк у чыстым выглядзе.
Як піць каву з каньяком?
інгрэдыенты:
- кава молаты - 2 ч. лыжкі;
- каньяк - 1 ч. лыжка;
- фільтраваныя вада - 100 мл;
- цукар - па гусце.
падрыхтоўка
Гэты спосаб складаецца ў заварванні. Для гэтага бярэм лыжку кавы і ўтрамбоўваюць яго ў дробнае падсітак. Зверху Выліваем трохі каньяку і высыпаем пакінуты кавы. Цяпер маем сіта над кубкам і павольна Выліваем патрэбную колькасць гарачай вады. Накрываем напой на некалькі хвілін сподкам, а потым кладзём па гусце цукар, змешваем і адразу ж п'ём маленькімі глыточкамі.
Афрыканскі рэцэпт кавы з каньяком
інгрэдыенты:
- кава молаты - 1,5 ч. лыжкі;
- какава - 0,5 ч. лыжкі;
- молатая карыца - па гусце;
- фільтраваныя вада - 100 мл;
- цукар - па гусце;
- каньяк - 1,5 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі адной порцыі такога напою кладзём у турцы трохі молатай кавы, дадаем какава і кідаем ледзь-ледзь молатай карыцы. Затым заліваем усё гэта стромкім кіпенем і варым на самай павольным агні 3 хвіліны. Сочым, каб вадкасць не закіпела. Пасля гэтага пералівалі напой у кубак, кладзём па гусце цукар і ўліваем 1,5 чайнай лыжачкі каньяку. Змешваем і падаем духмяны гарачы напой да стала.
Як піць каньяк з колай?
У нашы дні стала вельмі папулярна змешваць каньяк з колай. Такі кактэйль падаюць у многіх клубах і рэстаранах.
інгрэдыенты:
- колаты лёд;
- каньяк - 100 мл;
- кола - 100 мл.
падрыхтоўка
Такім чынам, напаўняем келіх колатым лёдам, а потым ўліваем каньяк і астуджаную колу ў аднолькавых прапорцыях. Гатовы асвяжальны напой п'ём праз трубачку маленькімі глоткамі.