У журавінавы настойцы на гарэлцы, прыгатаванай у хатніх умовах па нашых рэцэптах, шкоду спіртнога ў некаторай меры кампенсуецца карыснымі ўласцівасцямі журавін. Такі напой па вартасці ацэняць вашы госці пры застолле, ды і вы, несумненна, атрымаеце задавальненне ад яго дэгустацыі.
Як зрабіць хатнюю журавінавы настойку на гарэлцы?
інгрэдыенты:
- свежыя ягады журавін - 250 г;
- цукар - 180-200 г;
- гарэлка - 1 л.
падрыхтоўка
Для таго каб журавінавы настойка атрымалася хвацкай, асаблівую ўвагу ўдзяляем якасці гарэлкі і ягад. Выбіраем спіртны напой толькі ад праверанага вытворцы, а ягады абавязкова перабіраем і пазбаўляемся ад мяздранага. Далей прамываем журавіны пад праточнай вадой, даем добра сцячы, а затым перамолвае разам з цукровым пяском пры дапамозе блендера або мясасечкі.
Атрыманую ягадную масу выкладваем у эмаляваны або шкляны ёмістасць, заліваем гарэлкай, змешваем і даем пастаяць на працягу шасці дзён, штодня змешваючы раніцай і ўвечары. Затым працаджваем настойку праз два пласта марлі, цьвёрдую аснову выкідваем, а вадкую пакідаем яшчэ на суткі. Цяпер прапускаем настойку праз ватовы фільтр, які можам збудаваць з палівачкі і ватовага тампона, і разліваем па бутэльках.
Журавінавы настойка на гарэлцы з мятай ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
- свежыя ягады журавін - 800 г;
- цукар - 300 г;
- галінкі мяты - 2-3 шт .;
- гарэлка - 1 л.
падрыхтоўка
Перабраныя і падрыхтаваныя належным чынам ягады журавін расціраем ў ступцы з галінкамі мяты і складаем ў трохлітровы слоік або іншую шкляную тару. Ўліваем туды ж гарэлку, прыкрываем ёмістасць вечкам і прыбіраем у прыцемненае прахалоднае месца на сем дзён. Па заканчэнні часу настойку працаджваем, дадаем цукровы пясок, размешваць старанна. Даем пастаяць пару дзён, перыядычна змешваючы, і зноў працаджваем і адфільтроўваюць.
Як зрабіць рэзкую журавінавы настойку на гарэлцы з мёдам?
інгрэдыенты:
- свежыя ягады журавін - 250 г;
- гарэлка - 750 мл;
- кветкавы вадкі мёд - 60 г;
- палачка карыцы - 1 шт .;
- бутоны гваздзікі - 3-4 шт .;
- імбір свежы - 45 г;
- Гарошкі чорнага перцу - 5-10 г.
падрыхтоўка
Свежыя ягады журавін перабіраем, маім, абсушваюць і размінаем пры дапамозе толкушкой або лыжкі. Корань імбіра чысцім і пераціраюць праз тарку. Ўкладваем ягады і імбір ў шкляны тару, дадаем палачку карыцы, бутоны гваздзікі, Гарошкі чорнага перцу, ўліваем гарэлку і размешваць. Размяшчаем посуд з атрыманай сумессю ў цёмным месцы і пакідаем на адзін тыдзень. Па заканчэнні часу працаджваем настойку праз некалькі слаёў марлі, дадаем да атрыманай вадкасці мёд, змешваем і даем пастаяць яшчэ пару дзён. Затым зноў працаджваем і пры неабходнасці адфільтроўваюць пры дапамозе ватовага тампона і палівачкі.
Журавінавы настойка, прыгатаваная па наступным рэцэпце, выкарыстоўваецца больш у якасці лячэбнага сродку пры прастудзе, чым як напой да застоллю. Яе гаючыя ўласцівасці дапамогуць хутчэй справіцца з хваробай і аднавіць сілы. Але такую настойку варта з асцярожнасцю ўжываць людзям якія пакутуюць захворваннямі страўнікава-кішачнага гасцінца, а таксама мочавыдзяляльнай сістэмы.
Падрыхтоўка лячэбнай журавінавы настойкі на гарэлцы з мёдам
інгрэдыенты:
- свежыя ягады журавін - 250 г;
- мёд вадкі - 120 г;
- гарэлка - 150 мл.
падрыхтоўка
Каб прыгатаваць цудадзейную журавінавы настойку неабходна здрабніць хорошенечко і расцерці папярэдне вымытыя і обсушенные ягады да стану пюрэ, а затым адціснуць сок. Далей варта злучыць атрыманы ягадны сок з вадкім мёдам і гарэлкай, размяшаць да аднастайнасці, заліць у шкляную ёмістасць і размясціць у халадзільніку на тры-чатыры дні, штодня хорошенечко боўтаючы.