Гарачы шакалад - вельмі папулярны ў Еўропе і Амерыцы напой, які ў апошні час заваёўвае ўсё больш прыхільнікаў і ў нашай краіне. Яго насычаны смак і густая кансістэнцыя пакахаліся шматлікім сладкоежкам, якія стаміліся ад звычайных шакаладных цукерак і плітак шакаладу.
Зараз гэты напой-дэсерт можна сустрэць у меню любой кавярні ці рэстарана, але многія рыхтуюць гарачы шакалад у хатніх умовах, выкарыстоўваючы для гэтага розныя асновы і атрымліваючы асалоду ад каханым ласункам не выходзячы з хаты. Адным з пераваг гарачага шакаладу з'яўляецца тое, што ён рыхтуецца вельмі лёгка і хутка, а наўзамен вы атрымліваеце паўнавартаснае ласунак.
Калі вы таксама збіраецеся паспрабаваць прыгатаваць хатні гарачы шакалад, то нашы рэцэпты прыйдуцца вельмі дарэчы.
Густы гарачы шакалад - рэцэпт
Гарачы шакалад рыхтуюць з розных інгрэдыентаў, у залежнасці ад таго, які гушчыні і густу напой хочуць атрымаць. Мы прапануем вам рэцэпт падрыхтоўкі гарачага шакаладу, вынікаючы якому вы атрымаеце вельмі густы і насычаны дэсерт.
інгрэдыенты:
- шакалад - 200 г;
- малако - 1 л;
- крухмал бульбяны - 2-3 ст. лыжкі;
- цукар - 1-2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Для гэтага рэцэпту вы можаце ўзяць чорны або малочны шакалад. Падрыхтоўка гарачага шакаладу пачынаем з таго, што разводзім крухмал ў адным шклянцы астуджанага малака. Рэшткі малака наліваем ў рондаль, ставім на сярэдні агонь, і калі яно стане цёплым, дадаем да яго шакалад, разламалі на кавалачкі і цукар.
Пастаянна Памешваем і здымаем з агню толькі пасля таго, як шакалад цалкам растворыцца. Затым змешваем атрыманую сумесь з малаком, у якім растварылі крухмал, і награваем ўсё гэта, пакуль не згусне.
Разліваем гарачы шакалад па кубках, і пры жаданні дадаем карыцу або сліўкі.
Гарачы шакалад з какава
Яшчэ адзін рэцэпт падрыхтоўкі гарачага шакаладу мяркуе выкарыстанне замест шакаладу какава парашка, што дазваляе зрабіць яго ня густым дэсертам, а шакаладным напоем.
інгрэдыенты:
- какава парашок - 2-5 ч. лыжкі;
- малако - 2 ст .;
- цукар - 4 ч. лыжкі;
- ваніль, карыца.
падрыхтоўка
Закіпяціце малако. Затым змяшайце какава і цукар у рондалі, і па ледзь-ледзь, памешваючы, дадайце да іх палову гарачага малака. Добра перашкаджайце, так, каб не было камячкоў.
Пасля гэтага, пастаўце сумесь на павольны агонь і зноў, памешваючы, дадайце рэшту гарачага малака. Давядзіце шакалад да кіпення, дадайце па гусце ваніль або карыцу і зніміце з агню. Ваш гарачы шакалад гатовы, яго гушчыня будзе залежаць ад таго, колькі лыжак какава вы пакладзеце.
Рэцэпт белага густога гарачага шакаладу
Яшчэ адзін рэцэпт падрыхтоўкі гарачага шакаладу спадабаецца тым, хто класічнаму малочнаму і чорнаму шакаладу, аддае перавагу пяшчотны і мяккі смак белага шакаладу.
інгрэдыенты:
- белы шакалад - 350 г;
- малако - 500 мл;
- кукурузны крухмал - 25 г.
падрыхтоўка
Пакрышыце шакалад на дробныя кавалачкі. Кукурузны крухмал растворыце ў 1-2 сталовых лыжках цёплага малака. Рэшткі малака давядзіце да кіпення, дадайце ў яго крухмал і добранька змяшайце, сочыце, каб не было камячкоў. Затым дадайце да сумесі шакалад і варыце на маленькім агні, пакуль не атрымаеце густую аднастайную масу.
Разліце шакалад па кубках і атрымлівайце асалоду ад разам з блізкімі. Улічыце, для таго, каб у вас атрымаўся смачны дэсерт, шакалад абавязкова павінен быць высокай якасці.