Калі вам трэба прыгатаваць смачны, але пры гэтым карысны і лёгкі абед ці вячэру для ўсёй сям'і, то соце з курыцы - проста ідэальны варыянт. Яно хутка рыхтуецца, выдатна насычае, і можа быць альбо асобным паўнавартасным стравай, альбо выдатным дадаткам да любога гарніру.
Соце з курыцы - рэцэпт
інгрэдыенты:
- курынае філе - 500 г;
- лук - 1 шт .;
- памідор - 3-4 шт .;
- грыбы - 200 г;
- мука - 2 ст. лыжкі;
- алей сметанковае - 2 ст. лыжкі;
- булён - 1 ст .;
- таматная паста - 2 ст. лыжкі;
- пятрушка, перац і соль па гусце.
падрыхтоўка
Курынае філе памыйце і нарэжце кавалачкамі. Кожны з іх абкачайце ў пакуце і абсмажце на алеі. Лук і памідоры таксама парэжце і дадайце да курыцы, протушите ўсе разам хвілін 5-7. Затым адпраўце да іх таматавую пасту і ўліце булён (яго можна замяніць звычайнай вадой). Тушыце гэта на невялікім агні каля 10 хвілін.
У гэты час асобна падсмажце да гатоўнасці нарэзаныя пласцінкамі грыбы і выкладзеце іх на курыцу. Рыхтуйце соце на павольным агні пад зачыненым вечкам каля 20 хвілін. Перад падачай да стала пасыпце страва мелкорубленую зелянінай.
Соце з курыцы з гароднінай
Калі вы хочаце атрымаць страву, якое аб'яднае ў сабе і галоўнае страву, і гарнір, мы падзелімся спосабам, як прыгатаваць соце з курыцы з гароднінай.
інгрэдыенты:
- курыца - 500 г;
- перац балгарскі - 2 шт .;
- таматы - 2 шт .;
- лук - 2 шт .;
- баклажан - 2 шт .;
- шынок - 2 шт .;
- часнык - 1 галоўка;
- кінза або пятрушка - пучок;
- лаўровы ліст - 1-2 шт .;
- раслінны алей для смажання;
- соль і перац па гусце.
падрыхтоўка
Філе нарэжце буйнымі кавалкамі, пасоліце, паперчыце і абсмажце ў сатэйнік на моцным агні да напалову. Лук дробна нашаткуйце і адпраўце да курыцы, трохі протушите, а затым дадайце парэзаныя памідоры і перац. Пасля гэтага накрыйце сатэйнік вечкам і паменшыце агонь.
Шынкі і баклажаны парэжце кубікамі, злучыце з астатнімі інгрэдыентамі, трохі патушыце, а потым дадайце соль, перац і лаўровы ліст. Рыхтуйце яшчэ некалькі хвілін, а ў канцы адпраўце ў сатэйнік мелкорубленую зеляніна і нарэзаны часнык.