Цеста на вадзе на варэнікі з вішняй

Некаторыя гаспадыні купляюць варэнікі ў краме, таму што, не любяць займацца замешвання цеста. Але, паверце, што гэта не настолькі цяжка і складана, як можа здацца на першы погляд. Мы раскажам вам, як хутка прыгатаваць цеста для варэнікаў на вадзе рознымі спосабамі.

Рэцэпт тэсту на вадзе на варэнікі з вішняй

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Муку прасейваем ў міску, каб добра ўзбагаціць кіслародам. Ваду разаграваем, кідаем цукар і раствараецца яго. Далей тонкім струменьчыкам Выліваем салодкую вадкасць у муку і вымешваюць эластычнае цеста, дадаючы ў канцы аліўкавы алей. У выніку павінна атрымацца шчыльнае, пругкае цеста без яек на вадзе для варэнікаў. Для гэтага выкладваем яго на працоўную паверхню, тонка раскочваем качалкай у прастакутны пласт і выразаем гранёным шклянкай кружочкі. Цяпер выкладваем у сярэдзінку вішнёвую начынне, прысыпаем да спадобы цукрам і зашчыпвае ўсе краю. Рыхтуем варэнікі ў закипевшей вадзе ці ж замарожваем на будучыню ў маразілцы.

Цеста на варэнікі на вадзе з яйкам

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Яйкі вызваляем ад шкарлупіны і адпраўляем у міску, кідаем цукар, уводны растопленае сметанковае масла і ўзбіваем старанна міксерам. Следам паступова усыпаць муку і разводзім масу халоднай пітной вадой. Вымешваюць рукамі гладкае, эластычнае цеста, накрываем яго чыстым ручніком і пакідаем на 30 хвілін. Пасля гэтага дастаткова тонка раскочваем, наразаем ромбікамі, выкладваем ягадную начынне і зашчыпвае шчыльна краю. Варэнікі з вішняй адпраўляем у кіпячую ваду і адварваем да гатовасці ці ж складаем ў пакет і замарожваем празапас.

Цеста на варэнікі на мінеральнай вадзе

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

У місцы ўзбіваем блендером курынае яйка з дробнай соллю і цукровым пяском. Потым ўліваем халодную газаваную ваду, раслінны масліцам і ўводзім часткамі просеянную муку. Замешваюць мяккае, эластычнае цеста на вадзе і выкарыстоўваем яго для падрыхтоўкі варэнікаў з вішняй. Для гэтага раскочваем яго на прыпарошаная мукой стале, выразаны квадрацікі, выкладваем вішню, прысыпаем яе цукрам і фарміруем вырабы, защипывая краю. Адварваем варэнікі хвілін 5 у падсоленай кіпячай вадзе, а потым падаем з нятлустай смятанай або сметанковым масліцам.

Рэцэпт простага тэсту на варэнікі на вадзе

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Соль раствараюць у Тепленькая вадзе, а муку прасейваем горкай у вялікую міску. У цэнтры робім невялікую ямку і паступова ўліваем вадкасць. Замешваюць гладкае эластычнае цеста і пакідаем хвілін на 35. Далей тонка раскочваем яго качалкай, выразаны кружочкі гранёным шклянкай і выкладаем у сярэдзінку ягадную начынне. Добранька зашчыпвае ўсе краю і адварваем варэнікі ў закипевшей вадзе.

Цеста на варэнікі з гарачай вадой

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

У міску наліваем кіпень і дадаем у яго раслінны масліцам. Затым кідаем соль, трохі просеянной пакуты і міксерам змешваем сумесь да аднастайнасці. Паступова ўводзім ўсё астатняе муку і замешваюць рукамі крутое, але эластычнае цеста. Тонка раскочваем яго, выкладваем начынне і фарміруем варэнікі, якія адразу ж адварваем да гатовасці ў кіпячай вадзе.