Свіная печань - каларыйнасць

Свіная печань - гэта вельмі карысны мясныя субпрадукты, які проста мае шмат вітамінамі і мінераламі. Да таго ж, яна валодае невысокай энергетычнай каштоўнасцю, дзякуючы чаму ў сваё меню яе могуць ўключаць нават тыя, хто зніжае вагу. Варта адзначыць, што выніковая каларыйнасць свіны печані моцна залежыць ад спосабу падрыхтоўкі стравы.

Колькі калорый у свіны печані?

Калі разглядаць харчовую каштоўнасць сырой печані, то яна складзе 109 ккал, прычым 18.8 г прыпадае на вавёркі, 3.8 г - на тлушчы і 4.7 - на вугляводы. Ужо з гэтых параметраў прыкметна, што печань з'яўляецца выдатным крыніцай бялку. Варта адзначыць, што вараная свіная печань каларыйнасць мае практычна такую ​​ж, але ў такім выглядзе яе практычна ніколі не ўжываюць, а ў працэсе падрыхтоўкі паштэту з яе энергетычная каштоўнасць ўзрастае да 250-300 ккал на 100 г.

Таму важна сачыць за тым, якую каларыйнасць яна атрымлівае зыходзячы з спосабу яе падрыхтоўкі. Напрыклад, печань свіная тушаная мае каларыйнасць 133 ккал на 100 г прадукту, а значыць, менавіта ў такім выглядзе яе варта ўжываць худнеюць.

Каларыйнасць смажанай свіны печані складае 212 ккал, што істотна вышэй, і ўжо не так добра спалучаецца з рацыёнам чалавека, які абраў для сябе правільнае харчаванне.

Карысныя рэчывы ў свіны печані

Нягледзячы на ​​невысокую каларыйнасць, свіная печань захоўвае ў сабе масу карысных кампанентаў. Сярод іх можна пералічыць вітаміны А, РР, З і групу В, а таксама вітаміны Е і Н. Прырода ня абдзяліла свіную печань і мінераламі - у ёй прысутнічаюць калій, кальцый, натрый, фосфар, сера, цынк, жалеза, селен, марганец і іншыя.

Уключаючы свіную печань у свой рацыён, вы атрымаеце максімум карысці пры мінімальнай каларыйнасці страў і ўзбагаціць арганізм важнымі рэчывамі.