Сухарыкі - усімі так любімы ласунак можна з лёгкасцю, хоць кожны дзень рыхтаваць дома. Гэтыя два рэцэпты разнастаяць ваш стол і дапамогуць не марнаваць лішнія грошы.
Смачныя сухарыкі да піва ў хатніх умовах у духоўцы
інгрэдыенты:
- хлеб барадзінскі - 450 г;
- алей - 35 г;
- сок таматавы - 150 мл;
- аджыка - 2 ч. лыжкі;
- часнык - 5 зубка;
- цукар - ¼ ч. лыжкі;
- соль - 5 г.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі смакавай дадаткі да сухарыкамі спатрэбіцца блендер, з дапамогай якога з інгрэдыентаў можна будзе зрабіць аднастайную масу. У чару уліце таматавы сок, выкарыстоўваць можна хатні, але вядома без костачак. Пасля пакладзеце аджыка (вельмі вострая канцэнтраваная сумесь, прадаецца практычна ў любой краме). Далей кладзіце часнык, цукар і соль. Соль лепш выкарыстоўваць самую дробную, такую як «Экстра». Далей з дапамогай тэхнікі хвіліны за тры ператворыце усё гэта ў сумесь для абкітоўкі, усе інгрэдыенты павінны быць перамалоць цалкам.
Уключыце загадзя печ на разагрэў да 180 градусаў. Затым прыступіце да нарэзкі хлеба, першапачаткова яго трэба парэзаць на лустачкі, лепшая іх таўшчыня каля 7 міліметраў, хоць гэта застаецца цалкам на ваша меркаванне, галоўнае, каб яна была аднолькавай ва ўсіх лустачак. Пасля, лустачкі абмазваць з абодвух бакоў загадзя прыгатаванай сумессю, з дапамогай кухоннай пэндзлікі, але без асаблівага фанатызму, так як гэтай сумесі павінна хапіць на ўсю бохан хлеба. Зараз злёгку прамажце алеем бляху і выкладзеце туды хлеб, пры жаданні яшчэ пасыпаўшы соллю і пастаўце на самы верх духоўкі на чвэрць гадзіны. Пасля, прыступіце да другой стадыі нарэзкі, зручней за ўсё нарэзаць доўгай саломкай, папярок самога лустачкі і вяртайце назад на бляху, але ўкладвайце іх на бок без абмазкі, такім чынам вы пазбегнеце падгарання. Пасля чаго ўсталюеце іх зноў жа на самы верх печы пры той жа тэмпературы на дваццаць хвілін, затым проста выключыце нагрэў ня дастаючы сухарыкі, за час астывання духоўкі яны як раз дойдуць да гатоўнасці.
Сухарыкі з часнаком ў мікрахвалеўцы ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
- хлеб барадзінскі - 200 г;
- алей - 35 г;
- вада - 50 мл;
- часнык - 4 зубка;
- соль;
- спецыі.
падрыхтоўка
Перад тым як зрабіць хатнія сухарыкі з часнаком, вам неабходна толькі вызначыцца будуць яны з чорнага або белага хлеба, а таксама са спецыямі, якія вы будзеце выкарыстоўваць ці ж яны вам наогул не спатрэбяцца.
Нарэжце хлеб такой формы як вам хочацца і выкладзеце ў адзін пласт на тую талерку, у якой і будзеце рыхтаваць. У ваду выдушыце часнык, усыпце соль і дадайце алей, пасля чаго добра вымешайце і апырскайце гэтай сумессю будучыя сухарыкі. Потым можаце іх перавярнуць і паўтарыць працэдуру. У мікрахвалеўцы яны рыхтуюцца ад 2 да 4 хвілін пры магутнасці 800, абавязкова без выкарыстання пластыкавага каўпака. Іх пры жаданні пасля 2 хвілін, можна перавярнуць.