Часам хочацца спячы, нешта арыгінальнае і незвычайнае. Менавіта для такога выпадку, мы раскажам вам, як прыгатаваць бліны з яблыкамі. Яны атрымліваюцца неверагодна смачнымі, з прыемнай фруктовай кіслінкай.
Бліны з яблычным прыпёку
інгрэдыенты:
- мука - 25 г;
- яйка - 125 г;
- малако - 1230 мл;
- соль - дробка;
- цукар - 15 г;
- алей духмянае - 45 мл;
- ванілін;
- сода - 5 г;
- цукровая пудра, мёд , смятана - па гусце;
- яблыкі - 3 шт.
падрыхтоўка
Яйкі без шкарлупіны ўзбіваем відэльчыкам з соллю, цукрам, содай і ванілінам. Далей падліваем трохі цёпленькага малака і невялікімі порцыямі усыпаць пшанічную муку. Замешваюць густое цеста, без камячкоў і ўводзім некалькі лыжак духмянага расліннага алею. Пасля гэтага Выліваем ўсё астатняе малако, змешваем і адстаўляе масу ў бок на 20 хвілін.
Патэльню ставім на агонь і добра награваем. Не губляючы часу, зразаем з яблыкаў лупіну і шаруюць іх на буйной терочке. Распаленую патэльню промазываем злёгку алеем, выкладваем роўным пластом фруктовую масу і заліваем усё раўнамерным пластом цеста. Абсмажваем бліны з яблычным прыпёку на сярэднім агні да залацістага колеру, а потым асцярожна перагортваем яго на другі бок і подрумяниваем. Гатовыя блінцы пасыпаем дробнай цукровай пудрай і падаем з кветкавым мёдам або нятлустай смятанай.
Бліны з яблыкамі і карыцай
інгрэдыенты:
- мука - 305 г;
- малако - 295 мл;
- яйка - 95 г;
- алей - 25 мл;
- цукар - 45 г;
- яблыкі салодкія - 205 г;
- смятана, згушчанае малако або дробная цукровая пудра - па жаданні.
- карыца молатая - па гусце.
падрыхтоўка
Яйкі разбіваем ў міску, кідаем цукар і добранька ўзбіваем сумесь відэльчыкам да з'яўлення пены. Затым ўліваем цёплае малако, усыпаць муку і змешваем да аднароднай кансістэнцыі. Далей ўводзім у цеста раслінны алей і абсмажваем бліны на распаленай патэльні з двух бакоў да румянага стану.
Далей рыхтуем начынне для бліноў з яблыкаў. Садавіна прамываем, чысцім ад скуркі і асяродку, шаруе на самай буйной тарцы, дадаем па гусце карыцу, цукар і старанна ўсё змешваем. Цяпер засталося толькі нафаршаваць бліны яблычнай масай. Для гэтага выкладваем невялікая колькасць фруктовага пюрэ на блінец, акуратна заварочваем краю і фарміруем канверцік або трохкутнік. Сапраўды таксама абыходзімся з усімі астатнімі блінамі. Далей перакладаем іх на патэльню і абсмажваем некалькі хвілін да румянай скарыначкі. Падаем страва са смятанай, згушчаным малаком або проста прысыпаўшы дробнай цукровай пудрай.
Рэцэпт бліноў з яблыкамі і бананамі
інгрэдыенты:
- малако - 985 мл;
- мука - 555 г;
- яйка буйное -5 шт .;
- цукар - 25 г;
- соль - дробка;
- сода - дробка;
- цукровая пудра , шакалад - па жаданні;
- алей - 55 мл.
Для начыння:
- яблыкі - 6 шт .;
- бананы - 90 г;
- цукар - на густ.
падрыхтоўка
Малако крыху падаграваем ў мікрахвалеўцы і роўна палову адліваць у міску. Дадаем у яго соль, соду, цукар і разбіваем курыныя яйкі. Змешваем венцам і паступова усыпаць муку. Замешваем аднастайнае цеста,
Далей рыхтуем начынне для бліноў з бананаў і яблыкаў. Яблыкі прамываем, выдаляем насенную скрынку і шинкуем невялікімі кубікамі. Засынаем садавіна цукрам і тушым на слабым агні, зрэдку памешваючы, да мяккага стану. З бананаў здымаем лупіну, дробна наразаем іх і дадаем да яблыках і старанна змешваем. Цяпер выкладваем фруктовую начынне на блін і шчыльна заварочваем канверцік. Паліваем ласунак распаленым шакаладам або проста пасыпаем цукровай пудрай.