Макароны з яйкам - гарманічнае гастранамічнае спалучэнне, якое вынікова ўжываюць для афармлення смачных і апетытных страў. Дапаўняючы кампаненты іншымі прадуктамі і ужываючы кожны раз новую тэхналогію іх тэрмічнай апрацоўкі, можна прыкметна разнастаіць сваё хатняе меню.
Што можна прыгатаваць з макароны і яек?
Калі вы яшчэ не ведаеце, як прыгатаваць макароны з яйкам, азнаёмцеся з прапанаванымі далей рэцэптамі і рэкамендацыямі, дзякуючы якім рэалізаваць новыя ідэі будзе лёгка і проста.
- Пераважная большасць рэцэптаў мяркуе выкарыстанне отваренных да напалову або гатоўнасці макаронных вырабаў і сырых або отваренных яек. Кампаненты злучаюць разам і падвяргаюць тэрмічнай апрацоўцы, Запячыце ў духоўцы з даданнем іншых прадуктаў ці обжаривая іх на патэльні пад вечкам.
- Па жаданні можна падаць макароны з вараным яйкам, проста змяшаўшы складнікі ў талерцы і дапоўніўшы цёртым сырам і зелянінай.
- Макароны з яйкам могуць быць як закусачным, так і салодкім стравай - вызначаць густ дадатковыя кампаненты і прыправы.
Як пасмажыць макароны з яйкам?
Смачнае і немудрагелістае страва можна прыгатаваць па наступным рэцэпце. Макароны з яйкам і сырам на патэльні будуць гатовыя за лічаныя хвіліны, чаму будуць невымоўна радыя занятыя гаспадыні і згаладаліся дамачадцы. Страва можна заправіць ў працэсе смажання любімымі спецыямі, а пры падачы свежай сечанай зелянінай.
інгрэдыенты:
- макароны - 200 г;
- яйкі - 2 шт .;
- сыр - 100 г;
- лук рэпчаты - 100 г;
- алей сметанковае - 50 г;
- соль, чорны молаты перац, прыправы.
падрыхтоўка
- Адварваюць макароны, адкідваюць на друшляк і выкладваюць у патэльню са спассеровать лукам.
- Выграваюць змесціва пару хвілін, заліваюць прыпраўленай сумессю з ўзбітых яек і паловы перетерты сыру.
- Выграваюць макароны з сырам і яйкам пару хвілін, падаюць, пасыпаўшы пакінутай сырнай габлюшкай.
Макароны з памідорамі і яйкам
Яшчэ адно дзіўна смачнае і апетытнае страва можна прыгатаваць з улікам ніжэйпададзеных рэкамендацый. Макароны з яйкам гарманічна спалучаюцца ў дадзеным выпадку са свежымі памідорамі, якія папярэдне абсмажваюцца ў сумесі двух відаў алеяў да мяккасці, пасля чаго выграваюцца з базавымі складнікамі пад вечкам.
інгрэдыенты:
- макароны - 200 г;
- яйкі - 5 шт .;
- памідоры - 250 г;
- алей сметанковае і раслінны - па 30 г;
- соль, чорны молаты перац, італьянскія травы, зеляніна.
падрыхтоўка
- Выграваюць патэльню з раслінным і сметанковым маслам, выкладваюць нарэзаныя кружкамі таматы і абсмажваюць агароднінныя лустачкі з двух бакоў.
- Закладваюць отваренные макароны, заліваюць ўсе прыпраўленым па гусце злію і травой узбітымі яйкамі, пасыпаюць зелянінай.
- Смажаць макароны з яйкам на патэльні пад вечкам да гатовасці.
Макароны з яйкам у духоўцы
Не менш смачнымі, пажыўнымі і апетытнымі атрымаюцца макароны, запечаныя з яйкам у духоўцы. Асаблівы шарм стравы надасць румяная сырная скарыначка, а дабаўленая ў склад сечаная зеляніна і лук зробяць кампазіцыю пікантнай і духмянай. Па жаданні страва можна дапоўніць Отваренный мясам або іншымі складнікамі.
інгрэдыенты:
- макароны - 400 г;
- яйкі - 4 шт .;
- лук рэпчаты або зялёны - па гусце;
- сыр - 150 г;
- алей - 50 мл;
- соль, чорны молаты перац, спецыі, зеляніна.
падрыхтоўка
- Адварваюць макароны, змешваюць з абсмажанай на масле цыбуляй, сечанай зелянінай, выкладваюць у промасленную форму.
- Заліваюць змесціва узбітымі, прыпраўленым яйкамі, пасыпаюць цёртым сырам і адпраўляюць на 30 хвілін у прогретую да 180 градусаў духоўку.
Лапшеўнік з макарон з яйкам у духоўцы
Калі ёсць жаданне прыгатаваць салодкую варыяцыю стравы, то наступны рэцэпт падыдзе для гэтага як нельга лепш. Лапшеўнік з макарон з яйкам, запечаны ў духоўцы атрымліваецца пяшчотным, пажыўным і духмяным. Падаць ласунак можна на сняданак, падвячорак ці вячэру, дапоўніўшы яго негусты смятанай, варэннем, вадкім мёдам.
інгрэдыенты:
- макароны - 400 г;
- яйкі - 8-10 шт .;
- сліўкі - 1 шклянка;
- алей сметанковае - 100 г;
- соль, цукровы пясок - па гусце.
падрыхтоўка
- Адварваюць макароны да гатоўнасці, выкладваюць у промасленную форму.
- Ўзбіваюць яйкі, дадаўшы пры гэтым сліўкі і па гусце цукар, заліваюць атрыманай сумессю змесціва формы.
- Зверху раскладваюць кавалачкі алею і адпраўляюць страву ў прогретую да 180 градусаў духоўку.
- Праз 30 хвілін макароны салодкія з яйкам будуць гатовыя.
Макароны з каўбасой і яйкам
Ідэальным варыянтам для сытнай вячэры ці абеду стане запяканка з макарон з каўбасой і яйкамі, аформленая па наступным рэцэпце. Ужо сваім апетытным румяным знешнім выглядам страва выклікае непераадольнае жаданне як мага хутчэй прыступіць да яго дэгустацыі. Здзівіць і пацешыць таксама неверагодны густ і надзвычайны водар прысмакі.
інгрэдыенты:
- макароны - 400 г;
- каўбаса - 300 г;
- яйкі - 2-3 шт .;
- смятана - 70 г;
- сыр - 100 г;
- лук - 1 шт .;
- італьянскія травы - 2 дробкі;
- алей сметанковае - 50 г;
- соль, перац, зеляніна.
падрыхтоўка
- Отваренные макароны змешваюць з нарэзанай і абсмаленай на алеі з цыбуляй каўбасой, выкладваюць у форму.
- Ўзбіваюць яйкі, дадаюць смятану, соль, перац, травы, заліваюць сумессю змесціва формы.
- Притрушивают страва цёртым сырам і адпраўляюць на 30 хвілін у духоўку, прогретую да 200 градусаў.
Макароны ў духоўцы з яйкам і малаком
Макароны з малаком і яйкам, аформленыя па рэкамендацыях з дадзенага рэцэпту, падыдуць як для самастойнай падачы, так і ў якасці гарніру да мясных або рыбных страў. Ласунак выдатна спалучаецца з гароднінай, вострымі і пяшчотнымі соусамі, а рыхтуецца з заўсёды даступных і бюджэтных прадуктаў.
інгрэдыенты:
- макароны - 300 г;
- малако - 150 мл;
- мука - 2 ст. лыжкі;
- яйкі - 4 шт .;
- смятана - 70 г;
- сыр цвёрды - 100 г;
- італьянскія травы - 2 дробкі;
- алей сметанковае - 50 г;
- соль, перац, молаты мушкатовы арэх.
падрыхтоўка
- Адварваюць макароны, выкладваюць у промасленную форму.
- Яйкі ўзбіваюць трохі, дадаюць муку, яшчэ раз ўзбіваюць, уліваюць малако, падсольваюць сумесь, перчат, запраўляюць дробкай мушкатовага арэха.
- Заліваюць малочна-яечнай сумессю макароны ў форме, пасыпаюць цёртым сырам і запякаюць 20 хвілін пры 200 градусах.
Салодкая запяканка з макарон з яйкам
Яшчэ адзін варыянт дэсертнай варыяцыі прысмакі, прадстаўлены далей. Салодкія макароны з яйкам, запечаныя ў духоўцы з даданнем ванілі або цэдрай цытрусавых, пацешаць адмысловым густам дарослых і дзяцей. Па жаданні склад ласункі можна дапоўніць прамытымі і распараныя сухафруктамі або іншымі дадаткамі.
інгрэдыенты:
- макароны - 400 г;
- яйкі - 8 шт .;
- малако - 200 мл;
- цукар - 250-300 г;
- алей сметанковае - 120 г;
- ваніль або цэдра, дадаткі - па гусце.
падрыхтоўка
- Адварваюць макароны, укладваюць у форму, па жаданні змешваюць з дадаткамі.
- Ўзбіваюць яйкі з цукрам, уліваюць малако, дадаюць ваніль або цэдру, заліваюць атрыманай сумессю змесціва формы.
- Раскладваюць зверху лустачкі алею і запякаюць страва 30 хвілін пры 190 градусах.
Макароны з яйкам у мікрахвалеўцы
Макароны з яйкам - рэцэпт, які можна рэалізаваць не толькі на пліце ў патэльні або ў духоўцы. У мікрахвалевай печы страва атрымаецца ні чым не горш, а рыхтавацца ў больш кароткі тэрмін. Прапанаваны ніжэй лаканічны склад стравы можна пашырыць, дадаўшы нарэзаныя каўбасныя вырабы, агароднінную або грыбную поджарку.
інгрэдыенты:
- макароны - 200 г;
- яйкі - 2 шт .;
- кроп - 2-3 галінкі;
- алей сметанковае - 25 г;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
- Отваренные макароны змешваюць з сечаным кропам і выкладваюць у промасленную пасудзіну для ЗВЧ печы.
- Заліваюць змесціва ёмістасці узбітымі і прыпраўленым яйкамі, адпраўляюць у прылада запякаць пры максімальнай магутнасці 3 хвіліны.
Макароны з яйкам у мультиварке
Смачнае страва з макароны і яек можна прыгатаваць і ў мультиварке. Макаронныя вырабы адварваюцца да гатоўнасці, убіраючы пры гэтым ўсю вільгаць, пасля чаго дапаўняюцца ўзбітым яйкам, плаўлены сырам і выграваюцца да расплаўлення апошняга. Неверагодны густ атрыманага прысмакі здзівіць нават капрызных едакоў.
інгрэдыенты:
- макароны - 2 шклянкі;
- булён або вада - 1 шклянка;
- сліўкі - 1 шклянка;
- плаўлены сыр - 300 г;
- яйкі - 2 шт .;
- молаты мушкатовы арэх - 1 ст. лыжка;
- алей сметанковае - 50 г;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
- Макароны змяшчаюць у чару, заліваюць вадой (булёнам) і сліўкамі.
- Рыхтуюць страву ў рэжыме «Паста» або «Плоў» да сігналу.
- Дадаюць у мультикастрюлю алей, сыр, ўзбітае яйка, змешваюць.
- Пакідаюць макароны з плаўлены сырам і яйкам на падагрэве яшчэ на 10-15 хвілін, час ад часу памешваючы.