Тварожная запяканка - адзін з нямногіх дэсертаў, які не толькі вельмі смачны, але і карысны. Як правіла, нават тыя дзеткі, якія наадрэз адмаўляюцца ад тварагу , запяканку ядуць з задавальненнем. Па жаданні ў яе можна дадаваць любыя садавіна. Зараз мы раскажам, як прыгатаваць тварогавую запяканку з вішняй. Некалькі цікавых рэцэптаў чакаюць вас ніжэй.
Рэцэпт тварогавай запяканкі з вішняй
інгрэдыенты:
- яйкі - 4 шт .;
- цукар - 150 г;
- ванільны пудынг (на 500 г вадкасці) - 2 шт .;
- соль - дробка;
- тварог 9% -ный тлустасці - 800 г;
- вішня без костачак - 0,5 кг;
- цукровая пудра для пасыпання.
падрыхтоўка
Разбіваем яйкі, адлучаючы бялкі ад жаўткоў. У жаўткі усыпаць цукар і міксерам ўзбіваем да адукацыі белай пены. Дадаем тварог, пудынг і старанна вымешваюць. У вавёркі дадаем дробку солі і таксама добра ўзбіваем, пакуль не з'явіцца пышная пена. Злучаем бялковую масу з тварогавай і змешваем. Выкладваем цеста ў форму, змазаную алеем, зверху змяшчаем вішню. Выпякаем каля 1 гадзіны пры 180 градусах. Даем запеканочке астыць, пасыпаем яе цукровай пудрай і падаем да стала!
Тварожная запяканка з замарожанай вішняй
інгрэдыенты:
- тварог 9% -ный тлустасці - 250 г;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- яйкі - 2 шт .;
- манныя крупы - 4 ст. лыжкі;
- ванілін - па гусце;
- вішня замарожаная - 100 г;
- сметанковае масла для змазвання формы.
падрыхтоўка
Шкляны форму для выпечкі добранька змазваем маслам. Тварог пераціраюць праз сіта, ўбіваем яйкі і старанна вымешваюць. Дадаем вабіка, цукар, ванілін і зноў змешваем. У апошнюю чаргу дадаем замарожаную вішню і зноў мяшаем. Выкладваем цеста ў форму, накрываем вечкам і запякаць 1 гадзіну пры 180 градусах.
Тварожная запяканка з вішняй ў мультиварке
інгрэдыенты:
- манка - 2 ст. лыжкі;
- крухмал - 1 ст. лыжка;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- сліўкі - 1 ст. лыжка;
- тварог - 600 г;
- ванільны цукар - 1 пакуначак;
- яйкі - 2 шт .;
- пакута - 1 ст. лыжка;
- свежая вішня - 100 г;
- сметанковае масла для змазвання формы;
- паніровачныя сухары.
падрыхтоўка
У глыбокую міску выкладваем тварог, дадаем цукар, вабіка, муку, ванільны цукар, яйкі і вяршкі. Добранька ўсё змешваем да аднароднай масы. Змазваем чару мультиварки сметанковым алеем, пасыпаем паніровачнымі сухарамі. Выкладваем падрыхтаваную тварогавую масу. З вішні выдаляем костачкі, абсушваюць яе на папяровым ручнік і перасыпаць крухмалам. Пасля гэтага выкладваем яе зверху на цеста. Дзякуючы крухмалу вішня захавае форму і не пацячэ. У рэжыме «Выпечка» рыхтуем 50 хвілін. Пасля чаго мультиварку адкрываем, а запеканке даем цалкам астыць у форме. Толькі пасля гэтага вымаем яе, рэжам на парцыённыя кавалачкі і падаем да стала!
Рэцэпт тварогавай запяканкі з вішняй ў духоўцы
інгрэдыенты:
- тварог - 1 кг;
- смятана - 200 г;
- крухмал - 5 ст. лыжак;
- яйкі - 4 шт .;
- малако - 50 мл;
- манка - 3 ст. лыжкі;
- цукровая пудра - 200 г;
- ванільны цукар - 10 г;
- сода - 1 ч. лыжка;
- вішня - 0,5 кг.
падрыхтоўка
Вабіка заліваем малаком і пакідаем брыняць. Тварог размінаем, дадаем у яго яйкі, смятану, палову крухмалу, цукровую пудру, ванільны цукар і змешваем. Туды ж дадаем соду, гашаную воцатам, і змешваем. У канцы ўводзім вабіка з малаком, зноў змешваем. Павінна атрымацца густое глейкае цеста. Форму для выпечкі змазваем маслам, выкладваем палову цеста. Вішню абвальваюць у крухмале, які застаўся, і выкладваем зверху. Закрываем пакінутай тварогавай масай. Пры 220 градусах запякаць 20 хвілін, потым памяншаем тэмпературу да 180 градуса, накрываем форму фальгой і рыхтуем яшчэ 15 хвілін.