Смажаныя бананы - рэцэпт

Смажаныя бананы ўжо парадкам прыжыліся ў нашым меню. Традыцыйны дэсерт з гарачых паўднёвых краін перавандраваў на нашы сталы са з'яўленнем у продажы даступных па цане і смачных бананаў, таму зараз падобнае страва ў меню рэстарана не выклікае ніякага здзіўлення.

Смажаныя бананы можна лёгка прыгатаваць у хатніх умовах, прычым ні асаблівых інгрэдыентаў, ні вялікіх кулінарных ўменняў для гэтага не спатрэбіцца.

Смажаныя бананы з мёдам

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Банан чысцім і наразаем кружочкамі сярэдняй таўшчыні. На патэльню наліваем алей і разаграваем яго. Для большай разнастайнасці, разам з простым раслінным алеем на патэльню можна дадаць алей какосавае.

Мёд змешваем са сталовай лыжкай вады. Лустачкі бананаў абсмажваем па 1-2 хвіліны з кожнага боку, пасля чаго паліваем іх мядовым растворам і прыбіраем патэльню з агню. Пасыпаем смажаныя бананы шчодрай шчопанню карыцы і падаем да стала.

Каб надаць бананам лёгкі водар, фламбируйте іх. Напрыклад, прыгатуйце бананы смажаныя з каньяком. На гарачую патэльню з бананамі Выліваем 50 грам каньяку і назіраем фаер-шоу.

Бананы, смажаныя ў карамелі

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Абодва выгляду пакуты змешваем з содай і дадаем ваду. Сатэйнік ці глыбокую рондальчык напаўняем раслінным алеем. Абвальвацца бананы ў рэштках кукурузнай мукі, затым акунацца лустачкі ў кляр . Бананы ў кляре абсмажваем у фрыцюры да залацістага колеру.

Цукар перасыпаць у сатэйнік і плавяць на сярэднім агні да адукацыі карамелі. Гатовай карамеллю заліваем бананы.

Рэцэпт смажаных бананаў з марозівам

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Вычышчаныя бананы цалкам ўкладваем на патэльню з распаленым сметанковым алеем. Абсмажваем бананы па пары хвілін з кожнага боку да залацістага колеру. Абсмаленыя садавіна пасыпаем цукрам і паліваем лаймового сокам. Чакаем, пакуль цукар цалкам растворыцца, а на патэльні утворыцца карамель. На дадзеным этапе пасыпаем ўсе какосавай габлюшкай і падаем дэсерт са смажаных бананаў з шарыкам марожанага.

Як прыгатаваць смажаныя бананы c сырам?

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Змешваем рысавую муку з пшанічнай, дадаем дробку солі і разводзім сумесь вадой. У густой кляр акунацца палоўкі бананаў і абсмажваем іх на раслінным алеі да залацістага колеру. Гарачыя бананы выкладваем на сурвэтку і пасыпаем цукрам. Перакладаем садавіна на талерку, паліваем згушчаным малаком і пасыпаем цёртым сырам.

Рэцэпт смажаных бананаў у шакаладзе

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Ліставае цеста, якое можна купіць у любой краме азіяцкіх прадуктаў, выкладваем на подпыленной мукой паверхню. Банан наразаем кружочкамі, а шакалад ламаем на квадрацікі. На паверхню ліста тэсту кладзем палову чайнай лыжкі арахісавага алею, кавалачак банана і шакаладу. Зашчыпвае краі цеста і абсмажваем канверцікі ў разагрэтым алеі. Гатовы дэсерт пасыпаем цукровай пудрай.