Яшчэ адзін варыянт парадаваць гасцей на навагоднім ўрачыстасці - гэта прыгатаваць салата з сухарыкамі і каўбасой. Велізарная разнастайнасць інгрэдыентаў для выкарыстання, сытность і прыемная тэкстура салаты зробяць яго улюбёнцам на вашым святочным стале.
Салата з фасоллю, каўбасой і сухарыкамі з Тарцілы
інгрэдыенты:
- Тарцілы - 3 шт .;
- аліўкавы алей - 1 ст. лыжка;
- салата «Айсберг» - 1 шт .;
- чорная фасолю - 400 г;
- вараная каўбаса, або вяндліна - 200 г;
- таматы черрі - 200 г;
- авакада - 2 шт .;
- сок й лайма;
- каляндра - па гусце;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Разаграваем духоўку да 180 градусаў і змяшчаем у яе нарезанныe палоскамі тартыльі, паліваем невялікай колькасцю алею і пасыпаем соллю. Запякаць хлеб 10-12 хвілін. У глыбокай місцы змешваем Нарзан таматы, каўбасу і «Айсберг». Авакада наразаем саломкай і апырскваюць сокам лайма. Дадаем фасолю. Злучаем усе інгрэдыенты і запраўляем каханым падліўкай, гэта можа быць як звычайны маянэз, так і сырны соус, альбо смятана. Гатовая салата пасыпаем лісцем каляндры і нашымі сухарыкамі з Тарцілы. Падаем да стала.
У салата таксама можна дадаць белую фасолю, простыя сухарыкі і вэнджаную каўбасу.
Салата з каўбасой, сырам і сухарыкамі
інгрэдыенты:
- салата латук - 1 шт .;
- тамат - 1 шт .;
- зялёны лук - 3 пяра;
- радыска - 1 шт .;
- аліўкавы алей - 2 ст. лыжкі;
- сок 1 цытрыны;
- соль, перац - па гусце;
- «Моцарелла» - 2-3 кавалачка;
- вэнджаныя сасіскі, або каўбаса - па гусце;
- чырвонае віно - 2-3 ст. лыжкі;
- сметанковае масла - 1 ст. лыжка;
- белы хлеб - 1 кавалачак.
падрыхтоўка
Усе гародніна маім і наразаем. Запраўляем будучы салата соллю і перцам, цытрынавым сокам і аліўкавым алеем. Змешваем. «Моцарелла» наразаем кубікамі і размяркоўваем іх па-над салаты. Каўбасу, ці сасіскі абсмажваем да залацістага колеру, а затым паліваем віном і пакідаем на 1-2 хвіліны.
Выкладваем каўбасу па-над салаты, а на патэльні, на якой мы яе абсмажвалі, растопліваюць сметанковае масла і кладзём на яго кубікі хлеба. Пасыпаем салата з вэнджанай каўбасой сухарыкамі і падаем да стала.
Салата з памідорамі, каўбасой, сырам і сухарыкамі
Пікантны міжземнаморскі салата з кісла-салодкай Йогуртовый запраўкай паслужыць выдатным дыетычным перакусам ў будні дзень.
інгрэдыенты:
Для салаты:
- курыная каўбаса - 150 г;
- хлеб;
- сыр «Пармезан» - 50 г;
- тамат - 1-2 шт .;
- рукалы - 1 пучок;
- салата латук - 1 шт .;
- салатны лук - 1 шт.
Для запраўкі:
- натуральны ёгурт - 3/4 ст .;
- сок лайма - 2-3 ст. лыжкі;
- аліўкавы алей - 2 ст. лыжкі;
- мёд - 1 ст. лыжка;
- базілік (свежы) - 1/4 ст .;
- пятрушка (свежая) - 1/4 ст .;
- зялёны лук - 2 пяра;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Хлеб наразаем буйнымі кубікамі і запякаць у духоўцы да залацістага колеру. Курыную каўбасу рэжам саломкай, лук - тонкімі колцамі, «Пармезан» шаруе на буйнай тарцы, рукколу і латук маім і рвёмся рукамі. У блендере ўзбіваем натуральны ёгурт з зелянінай, дадаем мёд, сок лайма, алей і соль па гусце, паўтараем ўзбіванне яшчэ раз.
У салатнік выкладваем усе нашы інгрэдыенты, пасыпаем сухарыкамі і зялёным лукам і падаем да стала. Асобна падаем соус.
Салата з сухарыкамі, кукурузай і каўбасой
Традыцыйны салата з кукурузай, каўбасой і запраўкай з маянэзу - традыцыйная закуска на нашых сталах, якая парадуе гасцей якія не жадаюць адступаць ад класікі.
інгрэдыенты:
- пекінская капуста - 1 шт .;
- каўбаса - 150 г;
- сухарыкі з белага хлеба;
- кукуруза - 150 г;
- маянэз - па гусце;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Пекінскую капусту тонка шинкуем. Вэнджаную каўбасу наразаем саломкай і, пры жаданні, абсмажваем. Змешваем нарэзаныя інгрэдыенты з кукурузай і запраўляем салата смятанай, або маянэзам. Гатовая салата пасыпаем сухарыкамі.