Посныя катлеты з шынкоў і гарбузы

Нішчымнае меню павінна быць смачным, карысным і разнастайным. І не бяда, што ў рацыёне няма мясных кампанентаў. Нават катлеты можна прыгатаваць з гародніны. Мы сёння раскажам, як гэта зрабіць, маючы ў наяўнасці гарбуз і шынкі.

Посныя катлеты з шынкоў і гарбузы - рэцэпт на патэльні

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Для падрыхтоўкі агароднінных катлет нам неабходная мякаць гарбуза і шынкоў, з якіх нішчымнае страву атрымаецца максімальна далікатным і смачным. У якасці злучнага кампанента ў дадзеным выпадку ў нас будзе отваренный у мундзіры, а затым астуджаны і вычышчаны бульба, які неабходна перацерці праз самую дробненькія тарку. Кабачковую і гарбузовую аснову здрабняем ў ёмістасці блендера або некалькі разоў перакручваецца праз мясарубку, а затым злучаем з бульбай і шклянкай просеянной пакуты, прыпраўляем соллю, молатым перчыкам і арэхам мушкатовым, кідаем таксама дробненькія нарэзаныя галінкі свежага кропу і змешваем дбайным чынам.

Ўвільготненым рукамі фарміруем агароднінныя катлеткі, панируем іх у пакуце і адпраўляем подрумяниваться ў прогретое на патэльні алей, праз некаторы час перавярнуўшы вырабы на іншы бок.

Посныя катлеты з шынкоў і гарбузы - рэцэпт у духоўцы

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Агароднінныя катлеты з гарбуза і шынкоў можна зрабіць не толькі нішчымнымі, але яшчэ і максімальна дыетычнымі. Для гэтага мы падрыхтуем іх у духоўцы. свежую кабачковую і гарбузовую мякаць без лупіны шаруе на дробненькія тарцы або здрабняем ў блендере і змешваем з ачышчаных і нацёртым дробна бульбай, папярэдне звараным у мундзіры, астуджаным і вычышчаным. Пры жаданні можна дадаць у фарш невялікую перетерты або здробненую цыбулінкі. Запраўляем агароднінную масу соллю, сумессю пяці перцаў, каляндрай молатым, кідаем дробненька насечаную свежую зеляніну, усыпаць муку і вымешваюць дбайным чынам.

Фарміруем круглыя ​​катлеты, панируем іх у сухарах і выкладваем на засланы пергаментам бляху. Вызначаем страву ў духоўку і вытрымліваем пры тэмпературы 200 градусаў да апетытнага чырвані.