Нішчымнае меню павінна быць смачным, карысным і разнастайным. І не бяда, што ў рацыёне няма мясных кампанентаў. Нават катлеты можна прыгатаваць з гародніны. Мы сёння раскажам, як гэта зрабіць, маючы ў наяўнасці гарбуз і шынкі.
Посныя катлеты з шынкоў і гарбузы - рэцэпт на патэльні
інгрэдыенты:
- шынкі (можна замарожаныя) - 320 г;
- гарбуз - 320 г;
- бульба, звараны ў мундзіры і вычышчаны - 370 г;
- пшанічная Просеять мука - 1,5 шклянкі;
- молаты арэх мушкатовы - 1/3 ч. лыжачкі;
- чорны молаты перац - 1/3 ч. лыжачкі;
- галінкі свежага кропу - 4-5 шт .;
- соль буйная - па гусце;
- раслінны алей без паху - 75 мл.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі агароднінных катлет нам неабходная мякаць гарбуза і шынкоў, з якіх нішчымнае страву атрымаецца максімальна далікатным і смачным. У якасці злучнага кампанента ў дадзеным выпадку ў нас будзе отваренный у мундзіры, а затым астуджаны і вычышчаны бульба, які неабходна перацерці праз самую дробненькія тарку. Кабачковую і гарбузовую аснову здрабняем ў ёмістасці блендера або некалькі разоў перакручваецца праз мясарубку, а затым злучаем з бульбай і шклянкай просеянной пакуты, прыпраўляем соллю, молатым перчыкам і арэхам мушкатовым, кідаем таксама дробненькія нарэзаныя галінкі свежага кропу і змешваем дбайным чынам.
Ўвільготненым рукамі фарміруем агароднінныя катлеткі, панируем іх у пакуце і адпраўляем подрумяниваться ў прогретое на патэльні алей, праз некаторы час перавярнуўшы вырабы на іншы бок.
Посныя катлеты з шынкоў і гарбузы - рэцэпт у духоўцы
інгрэдыенты:
- шынкі - 300 г;
- гарбуз - 320 г;
- цыбулінка рэпчаты (па жаданні) - 60 г;
- бульба, звараны ў мундзіры і вычышчаны - 300 г;
- пшанічная Просеять мука - 100 г;
- молаты каляндра - 1/3 ч. лыжкі;
- молатая сумесь пяці перцаў - 1/3 ч. лыжкі;
- свежыя галінкі пятрушкі, кропу і базіліка - па гусце;
- сухары паніровачныя - 75 г;
- соль буйная - па гусце.
падрыхтоўка
Агароднінныя катлеты з гарбуза і шынкоў можна зрабіць не толькі нішчымнымі, але яшчэ і максімальна дыетычнымі. Для гэтага мы падрыхтуем іх у духоўцы. свежую
Фарміруем круглыя катлеты, панируем іх у сухарах і выкладваем на засланы пергаментам бляху. Вызначаем страву ў духоўку і вытрымліваем пры тэмпературы 200 градусаў да апетытнага чырвані.