Нашы продкі нездарма ўжывалі самую простую ежу, магчыма, дзякуючы гэтаму не пакутавалі праблемамі з страваваннем. У спадчыну ад іх нам дасталіся шматлікія кашы, якія не толькі стануць смачным гарнірам, але і спадабаюцца вашаму страўніку. Дыеты на аснове каш атрымалі шырокае распаўсюджванне сярод прыхільнікаў здаровага харчавання. Якія крупы найбольш рэкамендуемыя ў мэтах пахудання?
Карысныя кашы для пахудання
Перавагу крупяных гарніраў абумоўлена значнай карысцю і насычанасцю падобнага харчавання. Незалежна ад выгляду крупы, каша мае шэраг карысных уласцівасцяў, сярод іх:
- высокае ўтрыманне абалоніны, якая дапамагае ў ачышчэнні арганізма ад дзындраў, масажуе кішачнік;
- насычанасць вітамінамі, амінакіслотамі і мінераламі, у тым ліку на вітаміны для скуры У, Е, вітамінам для імунітэту - З, кальцыем і магніем - элементамі для будаўніцтва касцяной і цягліцавай тканіны;
- лёгкае засваенне арганізмам, хуткае расшчапленне ў працэсе стрававання, чым абумоўлена прымяненне каш ў мэтах аздараўлення страўнікава-кішачнага гасцінца;
- кашы вельмі простыя ў падрыхтоўцы і падыходзяць у якасці гарніру да мяса, рыбу, печані, адпавядаючы правілах паасобнага харчавання.
У крупах ўтрымліваюцца нязначныя калорыі, ды і тыя сыходзяць на выпрацоўку энергіі, а не адкладаюцца на таліі. Гэтым тлумачыцца папулярнасць кашы для пахудання ў якасці рацыёну для шматлікіх дыет.
Дыетычныя кашы для пахудання
Сярод разнастайнасці круп складана не разгубіцца. Якую кашу для пахудання абраць?
Грачаная каша займае верхні радок у рэйтынгу дыетычных гарніраў. Грэчка - проста скарбніца вітамінаў і мікраэлементаў. Сярод іх жалеза, якое робіць крупы карыснай пры анеміі, вітаміны групы В, РР, а таксама кальцый, фосфар, цынк, ёд, рутын, бром. Нават монодиета, заснаваная на спажыванні адной толькі грачанай кашы, вельмі карысная дзякуючы насычанасці складу крупы.
Дарэчы, грэчка карысная людзям, якія пакутуюць гастрытамі і язвай страўніка. Аднак, заклад поспеху ў гэтым выпадку крыецца ў правільнай падрыхтоўцы грэчкі.
Рэцэпт правільнай грэчкі
інгрэдыенты:
- грачаныя крупы - 1 ст .;
- толькі што якая закіпела вада - 2 ст.
падрыхтоўка
Для таго, каб крупы пакінула пры сабе ўсе карысныя ўласцівасці, яе замочваюць на ноч гарачай вадой і раніцай каша будзе ўжо гатовая. Замест солі пераважней выкарыстоўваць соевы соус.
Зёлкавыя кашы для пахудання займаюць важнае месца ў правільным харчаванні. Сярод іх самай каштоўнай з'яўляецца знаёмая нам з дзяцінства аўсянка. Нездарма ёю кормяць дзяцей, бо яна ўтрымлівае ў сабе найбольш збалансаваны склад вітамінаў, мікраэлементаў, якія дапамагаюць арганізму актывізаваць абменныя працэсы, палепшыць цыркуляцыю крыві. Аўсянка на сняданак забяспечыць выдатнае самаадчуванне і засцеражэ кішачнік на цэлы дзень, бо ў аўсяных шматках ўтрымліваецца каштоўная абалоніна.
Дарэчы, аўсянка вельмі карысная людзям з высокім ціскам. Для атрымання найбольш каштоўнай кашы рэкамендуецца рыхтаваць яе наступным чынам.
Рэцэпт правільнай аўсянкі
інгрэдыенты:
- шматкі - 1 ст .;
- халодная вада - 1 літр.
падрыхтоўка
Шматкі заліваем літрам вады і варым да таго часу, пакуль вада не выкіпіць да паловы. Пасля чаго неабходна астудзіць кашу і працадзіць астатнюю ваду.
Яшчэ адной каштоўнай крупамі лічыцца пярлоўка. Як і іншыя крупы, яна дапамагае ў ачышчэнні кішачніка ад дзындраў, акрамя гэтага, распух ў страўніку, яна выклікае хуткае пачуццё насычэння. Пярлоўка багатая вітамінам В, абалонінай, амінакіслотамі, сярод якіх лізін - які паляпшае структуру скуры, каліем, фосфарам, жалезам, ды практычна ўсімі карыснымі мікраэлементамі.
Дарэчы, пярлоўка вельмі карысная пры гастрыце з падвышанай кіслотнасцю, бо валодае ахінальным уздзеяннем, акрамя гэтага каша яшчэ і ачышчае кроў.
Рэцэпт правільнай пярлоўкі
інгрэдыенты:
- пярлоўка - 1 ст .;
- вада - 1,5 літра.
падрыхтоўка
Пярлоўка варыцца вельмі доўга, а яе аб'ём павялічваецца пры варэнні ў 5 разоў. Таму, груцу рэкамендуецца замачыць у вадзе пакаёвай тэмпературы з вечара, а ўжо з раніцы прымацца за варэнне кашы.
Самыя карысныя кашы для пахудання - гэта, вядома, неачышчаных, дакладней - ня шліфаваныя. У абалонцы Крупянога зярнятка ўтрымліваецца вельмі шмат мікраэлементаў, якія губляюцца ў працэсе апрацоўкі. Аднак, калі вы ўсё яшчэ задаецца пытаннем - «якія кашы ёсць для пахудання», можна смела адказаць - "любыя". Бо кашы - гэта самы каштоўны гарнір, і, якую б крупы вы не абралі, страўнік скажа вам дзякуй.