Кожнай доследнай гаспадыні вядома, што захаваць катлеты цэлымі падчас абсмажвання можна шляхам дадання яйкі і сухога злучнага кампанента - мукі, хлебнага мякішу ці аўсяных шматкоў. Апошні інгрэдыент па праву лічыцца найбольш карысным і дыетычным, і менавіта яго мы абмяркуем у рэцэптах далей.
Катлеты з курынага фаршу і аўсяных шматкоў
інгрэдыенты:
- курыны фарш - 480 г;
- аліўкавы алей - 25 мл;
- шматкі аўсяныя - 35 г;
- яйка - 1 шт .;
- зубкі часныку - 2 шт .;
- цёртая моцарелла - 35 г;
- молаты кумін, орегано, свежемолотый перац - па дробцы.
падрыхтоўка
Курыны фарш добра запраўце і злучыце са ўзбітым яйкам і цёртай моцарелла. Засыпце ў сумесь аўсяныя шматкі, пажадана тыя, што хуткага прыгатавання. Для водару туды ж адпраўляем расцёрты ў пасту чесночный зубок.
Падцяпліце крыху алею і выкарыстоўвайце яго для абсмажвання мясной фаршу з аўсянкай да таго часу, пакуль катлеткі ня схопяцца румянай скарыначкай.
Катлеты з курыцы з аўсяныя шматкі
інгрэдыенты:
- курыны фарш - 650 г;
- рэпчаты лук - 75 г;
- сушаныя таматы - 30 г;
- жменю лісця шпінату;
- сушеный лук і часнык - па дробцы;
- аўсяныя шматкі - 1/3 ст .;
- універсальная сумесь спецый для курыцы - 1/2 ч. лыжкі;
- яйка - 1 шт .;
- суквецці каляровай капусты - 370 г;
- цёрты сыр - 45 г;
- кетчуп - 40 мл.
падрыхтоўка
Спаласніце капусныя суквецці і хутка адварыце іх у кіпені. Астудзіце капусту і ўзбіце яе блендеров ў кашыцу. Змяшайце капусную кашыцу з нарэзаным лукам і сушанымі таматамі. Адвольна здрабніце лісце шпінату і дадайце іх у фарш разам з падрыхтаванымі гароднінай. Следам пакладзеце і наш ключавой інгрэдыент - аўсяныя шматкі, а таксама яйкі, цёрты сыр, сушеный лук з часныком, універсальную заправу для кураціны і кетчуп.
Сфармуйце катлеты з курынага фаршу з аўсяныя шматкі, а затым подрумяньте іх з абодвух бакоў на разагрэтым алеі.
Катлеты з курынага фаршу з аўсянкай ў духоўцы
інгрэдыенты:
- фарш з кураціны - 680 г;
- аўсяныя шматкі - 35 г;
- жменю зеляніны кінзы;
- яйка - 1 шт .;
- рэпчаты лук - 45 г;
- мякаць ананаса - 65 г;
- чесночные зубкі - 2 шт .;
- дробка папрыка і молатага куміна.
падрыхтоўка
Рэпчаты лук, кавалачкі ананаса, часнык і кінзы максімальна здрабніце нажом або ўзбіце блендеров. Аматары вострага перцу могуць дадаць у сумесь кавалачкі чылі. Злучыце Ананасавы сумесь з курацінай і аўсяныя шматкі, следам дадайце курынае яйка і спецыі. Падзяліце фарш на 12 порцый, кожную скруціце ў шарык і выкладзеце ў формачку для маффинов. Выпякайце катлеткі пры 180 градусах 20-25 хвілін.