Калі вы хочаце прыгатаваць стандартны па сваім складзе, але ўсё ж сытны і смачны салата, то спыніце выбар інгрэдыентаў на кураціну і грыбах, выдатна якія спалучаюцца як паміж сабой, так і з многімі іншымі традыцыйна салатны прадуктамі. У рэцэптах ніжэй мы падрыхтуем салата з курынай грудкі з грыбамі і гароднінай.
Салата з вэнджанай курынай грудкай і грыбамі
Падаваць салаты да фуршетный стол заўсёды проста, асабліва, калі размеркаваць закуску па кошыках з пластовага тэсту або пясочным тарталетка. Салата па гэтым рэцэпце як нельга лепш падыходзіць для такой мэты.
інгрэдыенты:
- вэнджанае курынае філе - 470 г;
- марынаваныя шампіньёны - 210 г;
- марынаваныя агуркі - 170 г;
- яйкі - 5 шт .;
- маянэз - 65 г;
- смятана - 65 г.
падрыхтоўка
Здрабніце вэнджанае філе любым зручным спосабам: падзеліце на дробныя валакна або нарэжце кубікамі. Па аналогіі паступіце і з астатнімі інгрэдыентамі. Злучыце абодва падліўкі разам і запраўце атрыманай сумессю салата. Раскладзеце салата з курынай грудкай і марынаванымі грыбамі па тарталетка або падавайце ў адной посудзе.
Салата з грыбоў, курынай грудкі і кукурузы
інгрэдыенты:
- курынае філе - 740 г;
- зялёны лук - 2 пяра;
- жменю лісця базіліка;
- фіялетавы лук - 45 г;
- авакада (буйны) - 1 шт .;
- грыбы - 165 г;
- кансерваваная кукуруза - 85 г;
- сметанковае масла - 15 г;
- жменю грэцкіх арэхаў;
- маянэз - 35 г;
- сок 1/2 цытрыны.
падрыхтоўка
Адварную кураціну дробна нарэжце. Спассеруйте пласцінкі грыбоў да скарыначкі і астудзіце. Дробна пасячэце грэцкія арэхі. Адвольна нарэжце авакада і апырскайце палоўкай цытрынавага соку. Падзяліце цыбуліну на паўкола. Змяшайце ўсе падрыхтаваныя складнікі з нарэзанай зелянінай і кансерваванай кукурузай, а пасля запраўце сумессю маянэза з пакінутым цытрынавым сокам.
Акрамя таго, вы можаце сервіраваць салата з грыбоў і курынай грудкі пластамі, спярша выклаўшы авакада, за ім - птушку, а далей астатнія складнікі ў любой паслядоўнасці. Кожны з пластоў асобна пакрываецца падліўкай.
Салата з адварной курынай грудкі з грыбамі
інгрэдыенты:
- філе курыцы - 430 г;
- шампіньёны - 380 г;
- моркву - 85 г;
- рэпчаты лук - 110 г;
- маянэз - 55 г;
- салёны агуркі - 85 г.
падрыхтоўка
Адварыце курыцу і дробна нарэжце яе. Цыбулю з морквай спассеруйте, дадайце да пассеровке грыбы і дачакайцеся, калі ўся вільгаць з іх выпарыцца. Здрабніце салёныя агуркі і злучыце з астатнімі інгрэдыентамі. Запраўце салату соусам.