Што можна зрабіць з катлетамі ў мікрахвалеўцы? Размарозіць, пасмажыць і нават прыгатаваць на пару, а як усе гэтыя аперацыі з поспехам вырабіць ў ЗВЧ, мы цяпер і будзем разбірацца.
Як пасмажыць катлеты ў мікрахвалеўцы?
Можна ўзяць паўфабрыкаты - замарожаныя катлеты, а можна іх прыгатаваць і самім, як тыя, так і іншыя выдатна падсмажыць у мікрахвалеўцы. Толькі калі ўзялі замарожаныя катлеты, то спачатку іх неабходна размарозіць, а ўжо потым рыхтаваць у звычайным рэжыме. Але ўсе ведаюць, што ні якой паўфабрыкат не параўнаюцца з хатнім яго аналагам, а таму разбіраемся спачатку, як рыхтаваць, а ўжо потым як пасмажыць катлеты ў мікрахвалеўцы.
Катлеты з ялавічыны
інгрэдыенты:
- фарш - 500 грам;
- лук - 1 шт .;
- яйка - 1 шт .;
- паніровачныя сухары, соль, перац.
падрыхтоўка
Солім і Перчем фарш, дадаем туды яйка і добранька ўсё змешваем. Формуем катлеткі, абвальваюць іх у паніровачных сухарах і адпраўляем у мікрахвалёўку. Смажым катлеты на поўнай магутнасці 10 хвілін, а затым перагортваем і пакідаем яшчэ на 5 хвілін.
рыбныя катлеты
Аматары рыбы напэўна не адмовяць сабе ў задавальненні прыгатаваць у мікрахвалеўцы рыбныя катлеты.
інгрэдыенты:
- рыбнае філе (трэска, судак, хек) - 500 грам;
- яйка - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- смятана - 100 грам;
- белы хлеб - 2 лустачкі;
- малако - 1/2 шклянкі;
- cливочное алей - 40 грам;
- pелень пятрушкі, соль, чорны молаты перац.
падрыхтоўка
Рыбнае філе прапускаем праз мясасечку. Размочваюць у малацэ хлеб і пракручваем яго праз мясарубку разам з цыбуляй. Дадаем смятану, яйка, перац і соль. Ўсё добранька змяшаць. Фарміруем з фаршу катлеты і адпраўляем іх у мікрахвалёўку. Запякаць на поўнай магутнасці 7-10 хвілін. Пасля перагортваем і яшчэ даводзім да гатоўнасці 3-5 хвілін. Гатовыя катлеты паліваем папярэдне распаленым сметанковым алеем і пасыпаем здробненай зелянінай пятрушкі.
Запякаць катлеты ў мікрахвалеўцы
Не жадаеце смажаныя катлеткі? Не бяда, катлеты ў мікрахвалеўцы можна запекчы, будзе вельмі смачна.
курыныя катлеты
Любіце курыцу да ашаламлення? Не адмаўляйце сабе ў задавальненні запекчы курыныя катлеты ў мікрахвалеўцы.
Інгрэдыенты (на 5 порцый):
- курынае мяса - 800 грам;
- белы хлеб - 150 грам;
- сметанковае масла - 4 ст. лыжкі;
- вада - 8 арт. лыжак;
- мука - 4 ч. лыжкі;
- соль, зеляніна.
падрыхтоўка
Мяса з хлебам двойчы прапускаем праз мясасечку, солім, Перчем і змешваем. Растопліваюць сметанковае масла, ўліваем яго ў фарш і добра ўсё змешваем. Робім з фаршу катлеты і выкладваем іх у посуд для мікрахвалёўкі. Рыхтуем на поўнай магутнасці 5-6 хвілін. Затым катлеты і перагортваем і запякаць пры той жа магутнасці яшчэ 5-6 хвілін. Пасля змешваем ваду з мукой, паліваем катлеты, накрываем талерку вечкам і адпраўляем у мікрахвалёўку, выстаўленую на поўную магутнасць, на 4-5 хвілін.
Катлеты на пару
Бывае так, што прыгатаваць паравыя катлеты ў пароварке ці на газавай пліце не ўяўляецца магчымым, але ў гэта цалкам можна зрабіць і ў мікрахвалеўцы. Прасцей за ўсё прыйдзецца тым, чыя мікрахвалевая печ аснашчана параваркай. Але нават, калі ў вашай печцы няма такой карыснай опцыі, прыгатаваць аналаг паравых катлет цалкам магчыма. Для гэтага ўсяго толькі спатрэбіцца абгарнуць іх харчовай плёнкай, адправіць у мікрахвалёўку і рыхтаваць як звычайна. Гатовыя катлеты вызваляем ад плёнкі і атрымліваем асалоду ад іх цудоўным сакавітым густам. Яшчэ можна паспрабаваць такі спосаб падрыхтоўкі на пару, як ўстаноўка ў мікрахвалеўцы пад катлетамі стравы з невялікай колькасцю вады.