Многія любяць папесціць сябе гэтым простым, але вельмі смачным стравай, але, калі вы клапоціцеся пра сваё здароўе, складаць меню трэба ў адпаведнасці з рэкамендацыямі спецыялістаў, таму давайце трохі пагаворым пра карысць варанай у пачаткаў кукурузы і пра тое, ці варта яе ёсць.
Карысць і шкоду кукурузы ў пачатках
Збожжа цукровай кукурузы даволі каларыйныя, таму не рэкамендуецца ёсць такая страва занадта часта і ў вялікіх колькасцях тым, хто хоча скінуць лішнюю вагу. На 100 г зерняў прыходзіцца амаль 100 Ккал, а гэта досыць вялікая лічба.
Але, нягледзячы на гэта, карысныя ўласцівасці кукурузы ў пачатках нельга недаацэньваць. У зернях вы знойдзеце вітамін Е , РР, Н, А і групы В, усе гэтыя рэчывы неабходныя нашаму арганізму, яны дапамагаюць наладзіць працэсы стрававання, паляпшаюць абмен рэчываў, удзельнічаюць у сінтэзе бялку, ўмацоўваюць імунітэт і нават спрыяюць павелічэнню тургора скуры. Змест такіх мікраэлементаў як калій, фосфар , сера і магній, гэта яшчэ адзін довад на карысць таго, каб уключыць кукурузу ў свой рацыён харчавання. Умацаванне сардэчнай мышцы і касцяной тканіны, паляпшэнне працы нервовых валокнаў - усё гэта даюць нам пералічаныя рэчывы і вось чым карысная кукуруза ў пачатках, як сырая, так і якая прайшла тэрмаапрацоўку.
Калі ж казаць пра супрацьпаказанні, то не варта ёсць гэта страва людзям з язвай страўніка, дрэнны згусальнасцю крыві і цукровым дыябетам. Таксама не забывайце, што кукуруза можа выклікаць алергічныя рэакцыі, таму калі спрабуеце яе ўпершыню, абмяжуйцеся для пачатку зусім невялікі порцыяй (30-70 г). Калі ніякіх негатыўных праяў (сып, непрыемныя адчуванні ў кішачніку, пачырваненне скуры і г.д.) не
Чым карысная вараная кукуруза ў пачатках?
Вядома, пры варэнні частка мікраэлементаў і вітамінаў руйнуецца, але гэта зусім не значыць, што ёсць такое страва не варта. Па-першае, у зернях нават пасля тэрмаапрацоўкі застаецца досыць вялікая колькасць карысных рэчываў, па-другое, яны ўтрымліваюць шмат абалоніны, якая дапамагае наладзіць працу кішачніка. Спецыялісты сцвярджаюць, што з'ядаючы 1-2 разы на тыдзень порцыю зваранай кукурузы, чалавек можа пазбавіцца ад завал, павышанага газаўтварэння і нават нармалізаваць сон. Рэкамендуецца ўключыць у меню гэтую страву і тым, хто пакутуе ад сардэчна-сасудзiстых захворванняў або жа боляў у вобласці жоўцевай бурбалкі.