Вітамін Е (або, як яго яшчэ называюць, такаферол) вядомы нам, як універсальны сродак для захавання маладосці, прыгажосці і здароўя. А ўсё таму, што менавіта гэта рэчыва ўяўляе сабой унікальны шчыт, які абараняе наш арганізм ад шкоднаснага ўздзеяння вольных радыкалаў. Акрамя гэтага, вітамін Е ў прадуктах сілкуе нашы клеткі кіслародам, спрыяе ўмацаванню сценак сасудаў крыві, змагаецца з тромбаўтварэння і нават умацоўвае сэрца.
Колькі трэба ўжываць вітаміна Е ў прадуктах?
Рэкамендаваны нормы дзённага ўжывання прадуктаў, якія змяшчаюць вітамін Е, неабходна вылічваць зыходзячы з таго, колькі ў гэтым прадукце дадзенага рэчыва. У суткі трэба:
- дзецям - 7-10 МЕ;
- дарослым не залежна ад полу - 30 МЕ.
Калі вы выконваеце гэтую норму, то гіпавітаміноз і яго непрыемныя сімптомы вам не страшныя. Зрэшты, не варта арыентавацца на гэты паказчык - гэта толькі самы неабходны мінімум. Для паўнавартаснага забеспячэння арганізма трэба каля 200 МЕ.
У якіх прадуктах ёсць вітамін Е?
Ўтрыманне вітаміна Е ў прадуктах размяркоўваецца вельмі спецыфічна. Гэты вітамін мае расліннае паходжанне, і ў прадукцыі жывёльнага паходжання яго можна сустрэць значна радзей, ды і змест яго менш. Звычайна прадукты, якія змяшчаюць вітамін Е, мы ямо не кожны дзень - у тым, што складае наш звыклы рацыён, яго вельмі мала.
Разгледзім у якіх прадуктах вітамін Е ў максімальным колькасці:
- алей з прарослай пшаніцы 320 МЕ;
- алей кукурузнае 250 МЕ;
- алей соевае 92-120 МЕ;
- прарослай пшаніца 27 МЕ;
- алей ільняное 23 МЕ;
- кукуруза 10 МЕ;
- гарох (спелы) 8 МЕ;
- салата 8 МЕ;
- гарошак зялёны 5,5 - 6,4 МЕ;
- пятрушка 5,5 МЕ;
- фасолю белая 4 МЕ;
- ячмень 3,2-5,2 МЕ;
- яйкі вараныя 3,0 МЕ;
- мука пшанічная 80% 2,8 МЕ;
- жыта 2,2-3,5 МЕ;
- авёс, аўсяныя шматкі 2,1-3,25 МЕ;
- алей сметанковае 2,1-0,6 МЕ;
- хлеб аржаны 2,1 МЕ;
- мука пшанічная 70% 1,7 МЕ;
- моркву 1,5 МЕ;
- хлеб белы 1,4 МЕ;
- сыры 0,3-0,6 МЕ;
- малако свежае 2,5% тлустасці 0,2 МЕ.
З гэтага спісу становіцца відавочным, што прадукты, багатыя вітамінам Е, нярэдка ў наш рацыён не ўваходзяць зусім, а тыя, што мы прывыклі ёсць, ўтрымліваюць яго ў не занадта вялікіх колькасцях.
Каму неабходны вітамін Е ў прадуктах харчавання?
Вітамін Е мае адно трапнае народная назва - яго называюць «вітамінам пладавітасці». Гэтая назва прыжылося нездарма: справа ў тым, што менавіта гэты элемент забяспечвае стабільную і правільную працу палавых залоз і ў мужчын, і ў жанчын. Менавіта таму ў перыяд планавання цяжарнасці кожнаму з партнёраў рэкамендуецца дадаткова прымаць вітамін Е, каб павысіць шанцы на хуткую цяжарнасць. Зрэшты, цяжарным жанчынам і якія кормяць маці гэты вітамін не менш неабходны.
У выпадку, калі парушаюцца любога роду праблемы, звязаныя з працай эндакрыннай або нервовай сістэмы, галаўнога мозгу або сасудаў, неабходна павялічыць дозу які паступае з
Вядома таксама, што вітамін Е з'яўляецца адным з найважнейшых элементаў, які забяспечвае правільнае функцыянаванне такога важнага органа чалавечага цела, як сардэчная мышца. Менавіта таму стол, багаты прадуктамі з вітамінам Е, так важны для любога чалавека, які мае любога роду праблемы з сардэчна-сасудзістай сістэмай (дарэчы, гэта ставіцца і да курцам).
Зрэшты, якія б прадукты багатыя вітамінам Е не былі, у экстраных выпадках неабходна дадаць да свайго звычайнага рацыёну харчавання аптэчную дадатак.