Смакавыя якасці сушеного інжыра нічым не саступаюць свежым. Сёння сушеный інжыр можна набыць у любым супермаркеце.
Карысць і шкоду сушеного інжыра
Самымі лепшымі ўласцівасцямі валодае інжыр светла-жоўтага колеру. Для пахудання сушеный інжыр не падыдзе, так як колькасць бялку і цукру значна ўзрастае ў параўнанні са свежым інжырам . Варта ўлічваць, што цукар, які змяшчаецца ў гэтым сухафрукты, даволі лёгка засвойваецца арганізмам. Калі ўжываць інжыр ў меру, тады лішнія кілаграмы не будуць страшныя, затое можна будзе на сабе адчуць яго незвычайныя карысныя ўласцівасці. Сушеный інжыр павялічвае энергію, падымае настрой, паляпшае разумовую дзейнасць і працаздольнасць.
Карысныя ўласцівасці сушеного інжыра
Карысць сушеного інжыра складаецца ў змесце вялікай колькасці абалоніны. Менавіта дзякуючы абалоніне паляпшаецца праца ЖКТ і з'яўляецца адчуванне сытасці. Інжыр змяшчае велізарную колькасць вітамінаў і мікраэлементаў, якія неабходныя арганізму чалавека. У ім змяшчаюцца магній, калій, кальцый і жалеза. Прадстаўленыя ў сушоным інжыры і вітаміны групы В. Каштоўнасць яго заключаецца яшчэ і ў вялікім змесце пекціну, які спрыяе хуткаму гаенню злучальнай тканіны. Пры траўмах костак і суставаў рэгулярнае ўжыванне пекціну з'яўляецца неабходным. Сушеный інжыр паляпшае антіоксідантным актыўнасць плазмы крыві. Які змяшчаецца ў ім рутын дазваляе вітаміну С лепш засвойвацца і умацоўвае сценкі капіляраў. Гэты сухофрукт можна выкарыстоўваць і як слабільнае сродак пры завалах. Штодзённае ўжыванне зніжае рызыку з'яўлення сардэчна-сасудзiстых захворванняў.
Супрацьпаказанні ва ўжыванні сушеного інжыра
Шкоду сушеного інжыра складаецца ў яго слабільныя ўласцівасці. Проціпаказаны ён і пры цукровым дыябеце, панкрэатыце і вострых захворваннях кішачніка. Мінусам сушеного інжыра з'яўляецца яго каларыйнасць - у 100 грамах 257 ккал. Таму не варта захапляцца сушеным інжырам людзям, якія пакутуюць лішнім вагой. Каб зразумець, наколькі гэты сухофрукт шкодны для постаці недастаткова ведаць толькі колькасць калорый. Важным паказчыкам з'яўляецца таксама глікемічны індэкс.
Глікемічны індэкс сушеного інжыра
Чым вышэй гэты паказчык, тым больш глюкозы трапляе ў кроў. Варта адзначыць, што глікемічны індэкс сушеного інжыра складае 40, у той час як свежага яшчэ менш - усяго 35. Гэта азначае, што 40% вугляводаў сушеного інжыра засвойваюцца арганізмам, ператвараючыся ў глюкозу крыві. Прадукты з глікемічны індэксам ніжэй 55 даюць доўгі адчуванне сытасці арганізму.
Як выкарыстоўваць сушеный інжыр?
Асабліва рэкамендуюць ужываць сушеный інжыр пры праблемах з посудам і сэрцам. У ім прысутнічае фермент фицин, які выступае для прафілактыкі трамбозаў. Эфектыўны сушеный інжыр і як гарачкапаніжальнае сродак. Адвар, зроблены з гэтага сухафрукты на малацэ, выкарыстоўваюць для барацьбы з коклюшам, пры сухім кашлі і пры ацёку звязкаў.
Карысць сушеного інжыра пры цяжарнасці
Улічваючы мноства карысных уласцівасцяў інжыра яго неабходна абавязкова ўключаць у рацыён харчавання будучай мамы. Ўжываць яго можна як у сушоным, так і ў сырам выглядзе. Калі ў цяжарнай жанчыны ёсць схільнасць да цукровага дыябету, ад сушеного інжыра лепш адмовіцца, замяніўшы яго свежым. Гэта звязана з тым, што ў сухафрукты колькасць цукру ўтрымоўваецца на парадак вышэй. Не варта ўжываць сушеный інжыр з іншымі сухафруктамі або адразу пасля прыёму ежы. Гэта можа прывесці да падвышанай газаўтварэнню.