Варэнне з чырвонай парэчкі варыцца сапраўды гэтак жа, як і іншыя разнавіднасці гэтага прысмакі. Галоўнае - сабраць добрыя ягады, старанна іх падрыхтаваць і сачыць за працэсам падрыхтоўкі. Яно валодае мноствам карысных уласцівасцяў і атрымліваецца салодкім, з пікантнай кіслінкай і цудоўным водарам! Давайце даведаемся з вамі, як зварыць карыснае варэнне з чырвонай парэчкі.
Рэцэпт варэння з чырвонай парэчкі на зіму
інгрэдыенты:
- парэчка свежая чырвоная - 985 г;
- цукар белы - 1,5 кг.
падрыхтоўка
Парэчку апрацоўваем ад галінак, прамываем некалькі разоў ад смецця і выкладваем на ручнік сохнуць. Затым адпраўляем ягады ў рондаль, дадаем па гусце цукар і размешваць драўлянай лыжкай. Цяпер кіпяцім ласунак на сярэднім агні, памяншаем нагрэў, здымаем ўтварылася плеўку і Праварваюць, памешваючы, 15 хвілін. Асцярожна разліваем варэнне па маленькіх шкляным слоічак і закручвалася туга вечкамі.
Варэнне з чырвонай парэчкі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- парэчка чырвоная - 990 г;
- цукар - 990 г.
падрыхтоўка
Парэчку чырвоную перабіраем, адрываем ягадкі ад галінак і апалоскваць. Пасля раскладваем плады на ручнік, абсушваюць і адпраўляем у чару мультиварки. Перасыпаць цукрам, змешваем, закрываем прыбор і рыхтуем на рэжыме «Тушэнне». Праз гадзіну асцярожна разліваем гарачае ласунак па слоічак і закручвалася туга вечкамі. Захоўваем варэнне з чырвонай парэчкі ўсю зіму ў цёмным і прахалодным месцы.
Варэнне з чырвонай парэчкі «пяціхвілінкі»
інгрэдыенты:
- чырвоная парэчка - 980 г;
- вада - 190 мл;
- цукар - 1455 г.
падрыхтоўка
Парэчку здымаем з галінак, апалоскваюць, выкладваем на ручнік і промакиваем. З пітной вады і цукровага пяску варым салодкі сіроп і высыпаем туды ягады. Праварваюць ласунак 5 хвілін, а потым адразу раскладваем варэнне па слоічак і закочваем на зіму вечкамі.
Варэнне з трускаўкі і чырвонай парэчкі
інгрэдыенты:
- клубніцы - 1,9 кг;
- чырвоная парэчка - 555 г;
- чорная парэчка - 450 г;
- цукар - 1980 г.
падрыхтоўка
Парэчку адрываем ад галінак, перабіраем, прамываем, абсушваюць і размінаем лыжкай. Трускаўку перабіраем, адрываем хвосцікі, апалоскваюць і выкладаем у рондаль. Зверху размяркоўваем парэчкавы масу, перасыпаць ўсе цукрам і пакідаем на 15-й гадзіне. Затым даводзім змесціва да закіпання і асцярожна вымаем трускаўку шумоўкай. Парэчку Праварваюць ў сіропе хвілін 20, а потым вяртаем трускаўку назад і знемагаючы ласунак некалькі хвілін. Далей раскладваем гарачае парэчкавы ласунак па слоічак.
Варэнне з чырвонай парэчкі без варэння
інгрэдыенты:
- чырвоная свежая парэчка - 985 г;
- цукар трысняговы - 1750 г.
падрыхтоўка
Парэчку перабіраем, вызваляем ад галінак, смецця, прамываем і абсушваюць, высыпаў у адзін пласт на ручнік. Далей перакладаем парэчку ў міску, размінаем толкушкой, праціраем масу праз сіта і высыпаем ў атрыманае пюрэ цукар. Змешваем, асцярожна разліваем варэнне па слоічак, Закручваем на зіму вечкамі.
Варэнне з чорнай і чырвонай парэчкі
інгрэдыенты:
- чырвоная свежая парэчка - 990 г;
- парэчка чорная - 990 г;
- цукар - 2450 г.
падрыхтоўка
Ягады старанна прамываем, перабіраем ад смецця і адрываем ад галінак. Цяпер выкладваем абодва выгляду парэчкі ў рондаль, засыпаем дробным белым цукрам і прыбіраем у халадзільнік на ноч. Раніцай усё старанна змешваем, усталёўваем посуд на агонь і Праварваюць пасля закіпання 30 хвілін. Далей раскладваем гарачае парэчкавы ласунак па слоічак, закочваем, перагортваем і астуджаюць.