Бісквіт са згушчонкі заваюе вас сваёй прастатой і прыемна здзівіць узрушаючым густам, водарам і пышнасцю.
Рэцэпт бісквіта са згушчонкі
інгрэдыенты:
- мука - 145 г;
- згушчанае малако - 395 мл;
- яйка буйное - 95 г;
- ванілін - на смак;
- сода - дробка.
падрыхтоўка
Яйкі пакаёвай тэмпературы разбіваем ў міску і ўзбіваем добра міксерам на высокай хуткасці. Не спыняючыся, ўліваем згушчанае малако і даводзім масу да пышнай крэмавай кансістэнцыі. Далей усыпаць муку, кідаем ванілін, гашаную соду і змешваем. Выкладваем цеста лыжкай у промасленную форму і выпякаем бісквіт да румянай ў духоўцы, каля паўгадзіны. Падаем гатовы дэсерт з марозівам, мёдам або, упрыгожыўшы свежымі ягадамі.
Бісквіт са згушчонкі і смятанай
інгрэдыенты:
- цукар - 205 г;
- смятана нятлустая - 195 мл;
- разрыхляльнік цеста - 15 г;
- яйка - 140 г;
- мука - 385 г;
- малако згушчанае - 185 мл.
падрыхтоўка
Бісквіт са згушчонкі можа таксама паслужыць асновай для торта. Такім чынам, яйкі ўзбіваем міксерам з цукрам, уводны паступова смятану і згушчанае малако. Далей усыпаць муку з разрыхляльнікаў і ўсё акуратна змешваем. Дно формы высцілаюць пергаментнай паперай, выкладваем цеста і выпякаем пірог у разагрэтай духоўцы 50 хвілін. Затым бісквіт цалкам астуджаюць, разразаем на корж і промазываем любым крэмам, джэмам або мёдам.
Бісквіт са згушчонкі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- малако згушчанае - 195 мл;
- какава - 25 г;
- мука - 235 г;
- сода - 1 ч. лыжка;
- воцат сталовы - 10 мл;
- алей - 10 мл.
падрыхтоўка
Яйкі ўзбіваем, дадаем згушчанае малако, усыпаць муку, гашаную соду і какава-парашок. Замешваюць густоватая цеста і выкладваем яго лыжкай у промасленную чару мультиварки. Разраўноўваюць паверхню лыжкай, закрываем вечка прыбора і актывуецца праграму «Выпечка» на 55 хвілін. Пасля гукавога сігналу вымаем шакаладны бісквіт са згушчонкі пры дапамозе кошыка-параваркі і астуджаюць.
Бісквіт са згушчонкі і арэхамі
інгрэдыенты:
- яйка - 235 г;
- мука - 135 г;
- цукар - 195 г;
- згушчонка - 285 мл;
- арэх грэцкі - 255 г.
падрыхтоўка
Вавёркі і жаўткі раз'ядноўваем па розных місках і ўзбіваем першыя міксерам на максімальнай хуткасці. Паступова усыпаць палову порцыі цукру і ўзбіваем да пышнага стану. Жаўткі расціраем з пакінутым цукровым пяском і злучаем абедзве масы. Ўводзім просеянную пакуту і выліваць цеста ў промасленную форму. Выпякаем бісквіт у духоўцы 35 хвілін, а потым разразаем на корж, промазываем згушчонкі і пасыпаем здробненымі арэхамі. Фарміруем торт і прыбіраем яго на 1 гадзіну ў халадзільнік.