Падрыхтоўка пірожнага «Бульба», любімага многімі з дзяцінства, займае зусім трохі часу і не патрабуе спецыяльных кулінарных навыкаў або ўменняў. Рэцэпт прыгатавання пірожнага «Бульба» досыць просты і вы лёгка можаце прыцягнуць дзяцей да яго стварэння і, вядома, лепцы. Час на кухні праляціць хутка і весела, а творчы працэс прынясе радасьць і дарослым, і дзецям. Выбераце адзін выхадны і даведайцеся, як прыгатаваць пірожнае «Бульба» хаты.
Як робіцца пірожнае «Бульба»?
Пірожнае «Бульба», як адзін з любімых дэсертаў, лёгка прыгатаваць дома. У аснове рэцэпту дапускаецца і гатовы бісквіт, і любое печыва. А яшчэ пірожнае «Бульба» можна зрабіць з пернікаў, з даданнем сухароў, з аўсяныя шматкі, сухафруктамі або тварагом. У якасці смакавых дабавак можна ўзяць ром, каньяк, вермут ці звычайны фруктовы сок. Якой бы рэцэпт вы не абралі - задавальненне ад хатняга пірожнага «Бульба» вам гарантаванае.
Пірожнае «Бульба» без згушчонкі
Існуе мноства рэцэптаў прыгатавання гэтага кандытарскага цуду, але пірожнае «Бульба» без згушчонкі - класічны рэцэпт. На вытворчасці прыгатаванне пірожнага «Бульба» ўключае ў сябе бісквіт, у хатніх умовах яго можна прыгатаваць, узяўшы за аснову звычайнае печыва.
інгрэдыенты:
- печыва - 250 г;
- грэцкія арэхі - 50 г;
- малако - 1/2 шклянкі;
- цукар - 1/2 шклянкі;
- сметанковае масла - 100 г;
- какава - 2-3 ч. лыжкі;
- каньяк - 2-3 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Печыва і грэцкія арэхі прапусціце праз мясасечку. У рондальчыку падцяпліце малако з цукрам, пакладзеце і падпаліце сметанковы алей. Затым да атрыманай масе дадайце какаву і каньяк. Сачыце, каб сумесь не закіпела. Зніміце з агню і дайце трохі астыць. У молатае печыва з арэхамі паволі уліце шакаладную масу, добра вымешивая, каб сумесь не прыліпала да сценак посуду. Калі маса для падрыхтоўкі пірожнага «Бульба» атрымаецца самаю, дадайце трохі мукі або молатага печыва. З атрыманай масы злепіце пірожныя, надаўшы ім круглую форму або выцягнутую, можаце вылепіць нават сэрцайкі. Хатняе пірожнае «Бульба» абкачайце ў рэштках печыва і арэхаў, а калі нічога не засталося, пасыпце цукровай пудрай або какосавай габлюшкай. Можаце упрыгожыць гэты дэсерт і палоўкамі грэцкага арэха. Гатовыя пірожныя пастаўце на 1-2 гадзіны ў халадзільнік.
Пірожнае «Бульба» са згушчонкі
Досыць просты рэцэпт прыгатавання пірожнага «Бульба» ўключае ў сябе выкарыстанне згушчонкі.
інгрэдыенты:
- печыва - 400 г;
- малако згушчанае - 1 слоік;
- сметанковае масла - 150 г;
- какава - 2 ст. лыжкі;
- каньяк - 2-3 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Здрабніце печыва ў кухонным камбайне або прапусціце праз мясасечку. У асобным посудзе змяшайце згушчонку з размякчаным сметанковым алеем.
Добра змяшайце да стану аднастайнай масы. Дадайце какава, каньяк і яшчэ раз старанна змяшайце. Цяпер шакаладную масу ўводзіце ў здробненае печыва, пакуль сумесь не набудзе патрэбную кансістэнцыю. Вылепіць пірожныя і пастаўце на 1-2 гадзіны ў халадзільнік. Можаце іх ўпрыгожыць палоўкамі грэцкага арэха або пасыпаць цукровай пудрай.
Дыетычнае пірожнае «Бульба»
Калі вы не можаце дазволіць сабе частае ўжыванне салодкага або строга сочыце за фігурай, то прыгатуйце дыетычнае пірожнае «Бульба». У яго рэцэпце няма ні масла, ні згушчонкі, толькі аўсяныя шматкі, тварог, какава і садавіна. Можаце дадаць мёд, калі хочацца больш прысмакі. Усё ў вашых руках, эксперыментуйце і знайдзіце свой любімы Рэцэпт прыгатавання пірожнага «Бульба».