Бульбяныя чыпсы ў хатніх умовах

Храбусткія і смачныя чыпсы, зробленыя ў хатніх умовах, адрозніваюцца ад прамысловых, прыгатаваных у фрыцюры, выкарыстаннем натуральных інгрэдыентаў і невялікай колькасці масла. Іх можна прыгатаваць у вафельнице, мікрахвалеўцы або ў духоўцы. Давайце разгледзім з вамі ўсе магчымыя рэцэпты бульбяных чыпсаў.

Рэцэпт бульбяных чыпсаў у мікрахвалеўцы

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Давайце разбярэмся, як прыгатаваць бульбяныя чыпсы. Бульба чысцім, прамываем і абсушваюць папяровым ручніком. Затым шинкуем яго тонкімі колцамі, выкарыстоўваючы агароднінарэзка. Талерку мікрахвалёўкі змазваем аліўкавым масліцам і выкладваем бульбяныя кольцы адным пластом. Злёгку прысыпаем молатай салодкай папрыка і соллю. Рыхтуем чыпсы ў мікрахвалевай печы , выставіўшы магутнасць 800 Вт на працягу 5 хвілін. За гэты час бульба падрумяніцца і атрымаецца храбусткім.

Чыпсы з бульбянога пюрэ

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Такім чынам, спачатку бульба чысцім, рэжам і адварваем да гатовасці. Затым размінаем яго ў пюрэ, дадаем сметанковае масла, яйка і малако. Ўсё добранька змешваем. Далей патроху усыпаць муку, да таго часу, пакуль маса не стане нагадваць крэм. Цяпер кладзём па гусце соль і спецыі. Вафельницу добра разаграваем, змазваем алеем і выкладваем лыжкай бульбяное цеста. Закрываем вафельницу і смажым. Затым чыпсы акуратна здымаем з прыбора і ламаем на кавалачкі. Зверху пасыпаем гатовыя бульбяныя чыпсы соллю або папрыка.

Бульбяныя чыпсы ў духоўцы

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Бульба чысцім і прамываем. Затым наразаем яго спецыяльнай агароднінарэзка тонкімі пласцінкамі таўшчынёй прыкладна каля 2 мм. Дадаем раслінны алей і кладзём па гусце спецыі, старанна змешваем рукой, каб бульбяныя пласцінкі цалкам пакрыліся змазкай з усіх бакоў. Бляху засцілалі пекарской паперай, змазваем раслінным масліцам і выкладваем лустачкі бульбы. Ставім у разагрэтую духоўку і выпякаем пры 200 градусах каля 20 хвілін. Некаторыя лустачкі могуць падрумяніцца крыху раней і выцягваць іх таксама трэба адразу ж, каб яны не пережарились.

Калі вы лічыце, што бульбяныя чыпсы шкодныя, тады прапануем паспрабаваць чыпсы з баклажанаў , яны менш каларыйныя і больш карысныя.