Надакучыла здавольвацца класічнымі узварамі з вішні , парэчкі, яблыкаў ? Тады чаму б не звярнуцца да рэцэптаў узвараў з гарбуза - незвычайных, але ад таго не менш смачных.
Рэцэпт кампоту з гарбуза
інгрэдыенты:
- гарбуз - 500 г;
- карыца - 1 палачка;
- гваздзік - 3 шт .;
- цукар - 1 ст .;
- вада - 2 л.
падрыхтоўка
Гарбуз маім, чысцім ад лупіны і насення і наразаем кубікамі. Са шклянкі вады і шклянкі цукру варым густы сіроп з даданнем карыцы і гваздзікі. Закладваем у сіроп кубікі гарбузы і Праварваюць 5-10 хвілін. Даводзім змесціва рондаля рэшткамі вады, колькасць якой будзе залежаць ад упадабанай прысмакі напою. Варым кампот 25-30 хвілін, пасля чаго яго можна піць адразу, або закрываць ў банках.
Кампот з гарбуза з яблыкам
інгрэдыенты:
- яблыкі - 4 шт .;
- гарбуз - 400 г;
- цукар - 300 г;
- вада.
падрыхтоўка
Яблыкі і гарбуз чысцім ад лупіны і насення і буйна нарэзаць. Заліваем кавалачкі пладоў кіпенем і пакідаем настаяцца да поўнага астывання вадкасці. Ставім астылы кампот на агонь, даводзім да кіпення, дадаем цукар і варым да поўнага яго растварэння. Пасля гэтага разліваем кампот па слоіках і закочваем вечкамі.
Кампот з гарбуза з апельсінам і персікам
Кампот па гэтым рэцэпце прыемна піць адразу пасля падрыхтоўкі, паколькі ён выдатна сагравае і нават абуджае апетыт. Зрэшты, ніхто не забараняе вам нарыхтаваць падобны напой на зіму.
інгрэдыенты:
- імбір (цёрты) - 1 ст. лыжка;
- гарбуз - 300 г;
- цукар - 100 г;
- зялёны чай - 1 ст. лыжка;
- апельсін - 2 шт .;
- персік - 2 шт.
падрыхтоўка
З цукру і вады, узятых у роўных колькасцях, рыхтуем сіроп. Гарбуз наразаем кубікамі і Праварваюць ў сіропе парадку 7 хвілін.
Замест апельсіна ў дадзеным рэцэпце можна выкарыстоўваць цытрусавыя з больш яркім густам, напрыклад лімон, або грэйпфрут, але ў такім выпадку іх неабходна будзе праварыць у цукровым сіропе разам з гарбузом.
Акрамя зялёнага гарбаты і цэдры, водару напою надасць зорачка аніса, або пара бутонаў гваздзікі.