Салата з мідый і крэветак

Салаты занялі трывалую пазіцыю на нашым стале, ні адно свята не абыходзіцца без іх. Гэта і зразумела, некаторыя прадукты ў спалучэнні адзін з адным ствараюць сапраўдную феерыю густу. Аматарам рыбы і морапрадуктаў напэўна прыйдуцца па душы смачныя салаты з мідыямі, крэветкамі і іншымі насельнікамі мораў і акіянаў. Рэцэпты іх прыгатавання мы вам зараз распавядзем.

Салата з мідый, кальмараў і крэветак

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Крэветкі заліваем кіпенем, даводзім да кіпення і адварваем да гатовасці. Звычайна пары хвілін пасля закіпання цалкам дастаткова, але калі вы сур'ёзна задаліся пытаннем як правільна варыць крэветкі , то прапануем вам вывучыць адпаведны матэрыял. Пасля варэння чысцім іх ад панцыра. Мідыі ж дастаткова проста заліць кіпенем прыкладна на 2-3 хвіліны, пасля чаго ваду трэба зліць. Вараныя яйкі, агурок і кансерваваныя кальмары наразаем саломкай, цвёрды сыр тром на буйнай тарцы. Усе інгрэдыенты злучаем, запраўляем маянэзам і змешваем. Перад падачай на стол дадаем сухарыкі і яшчэ раз вымешваюць. На плоскае страва выкладваем лісце зялёнай салаты, зверху - наш салата з мідыямі, крэветкамі і кальмарамі. Катахі кукурузы разразаем напалову і упрыгожваем салата зверху. Таксама ў якасці ўпрыгожвання можна выкарыстоўваць аліўкі, крэветкі, лімон і зеляніна.

Салата з смажанымі мідыямі і крэветкамі

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Лук чысцім ад шалупіны і дробненька наразаем. На патэльні з разагрэтым раслінным алеем абсмажваем цыбулю, дадаем мідыі, крэветкі і рыхтуем яшчэ каля 5 хвілін, дадаем соль і сок цытрыны па гусце. Усе перакладаем ў талерку і даем астыць. Адварныя яйкі наразаем дробнымі кубікамі, таксама рэжам сыр. Усе інгрэдыенты злучаем, дадаем маянэз, змешваем і калі трэба, то досаливаем да спадобы. Салата з смажанымі мідыямі і крэветкамі гатовы! Калі ж вы хочаце прыгатаваць ня закуску, а паўнавартаснае страва, то нагледзіць да рэцэпце смажаных мідый .

Салата з васьміногаў і мідый

інгрэдыенты:

Для адной порцыі:

падрыхтоўка

Зеляніна папярэдне прамываем, абсушваюць і рвёмся рукамі на адвольныя кавалачкі. Ўкладваем на талерку спачатку зеляніна, затым нарэзаную колцамі радыску, мідыі, васьміногаў, аліўкі і нории, парэзаную на кавалачкі. Паліваем салата цытрынавым сокам і аліўкавым алеем.

Салата з мідый і рапанов

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Мяса рапана, яйкі, свежыя агуркі наразаем саломкай, дадаем мідыі, кукурузу і адварной мал. Кладзём здробненую зеляніну, маянэз па гусце і змешваем, калі трэба, яшчэ трохі падсольваць.

Салата з морапрадуктаў з мідыямі

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Кальмары апускаем у кіпячую ваду і варым 2-3 хвіліны, не болей. Калі яны астынуць, наразаем іх саломкай. Крабавыя палачкі рэжам дробнымі кубікамі. Вавёркі яек шаруе на буйнай тарцы. З рапанов, кальмаров і крэветак зліваем вадкасць. Памідоры дзелім на 2 часткі, вымаем мякаць, а аснову таксама рэжам саломкай. Усе інгрэдыенты злучаем, дадаем цёрты сыр, нарэзаныя кружочкамі аліўкі, маянэз і зеляніна, трохі цытрынавага соку, змешваем, калі трэба, то досаливаем да спадобы.