Апельсінавы пірог - самыя смачныя рэцэпты духмянай цытрусавай выпечкі

Апельсінавы пірог - гэта далікатную цеста і апетытная сакавітая начынне, прасякнутыя асвяжальным, экзатычным водарам. Усё дзякуючы унікальнасці цытрусавага плёну, рэзкая і яркая цэдра якога надае выпечцы колер і духмянасць, а сок - пікантны кіслявы густ, які, разам са спецыямі, шакаладам і садавінай, робіць выпечку захапляльнай.

Як спячы апельсінавы пірог?

Пірог з апельсінамі можна прыгатаваць рознымі спосабамі. Улічваючы, што ён аднолькава смачны і на пластовае, і на пясчаным цесцю, часцей з цытрусавымі робяць бісквіты. Для падрыхтоўкі апошніх яйкі ўзбіваюць з цукрам да пышнасці, дадаюць муку, акуратна змешваюць, кладуць цэдру і кавалачкі фрукта, і выпякаюць у духоўцы 40 хвілін пры 190 градусах. Некалькі правіл дапамогуць ператварыць апельсінавы пірог у духоўцы ў смачную, духмяны і асвяжальны дэсерт:

1. Пры выбары цытрусавых варта звяртаць увагу на лупіну: яна павінна мець раўнамерна афарбаваны колер. Сам плод павінен быць не жорсткім, паколькі цвёрдасць кажа пра не спеласці, а залішняя мяккасць - аб няправільным захоўванні.
2. Цэдра павінна ўтрымліваць толькі аранжавы пласт. Белая частка зробіць выпечку горкай.
3. Перад гатаваннем варта выдаліць з мякаці апельсіна ўсе костачкі.

Пірог з апельсінамі - просты рэцэпт

Нават пачаткоўцы кулінары здужаюць просты пірог з апельсінамі, атрымаўшы ў выніку духмяны дэсерт. Для падрыхтоўкі трэба ўзбіць бісквітнае цеста, змяшаць яго з цэдрай і лустачкамі памяранца і запякаць 40 хвілін. Улічваючы, што ў тэсце няма алею, вынік пераўзыходзіць усе чаканні: пірог атрымліваецца паветраным, мяккім і пяшчотным, нібы тварожная запяканка.

інгрэдыенты:

• яйка - 3 шт .;
• мука - 250 г;
• цукровая пудра - 40 г;
• цукар - 250 г;
• апельсін - 1 шт.

падрыхтоўка

1. Сатрыце цэдру з паловы апельсіна, астатнюю - здрабніце нажом.
2. Апельсін нарэжце лустачкамі.
3. Ўзбіце жаўткі з цукрам.
4. Асобна расцярыце вавёркі.
5. Абедзве масы змяшайце, дадайце муку, цэдру і апельсіны.
6. Выпякайце апельсінавы просты пірог пры 180 градусах 30 хвілін.
7. Ўпрыгожце цэдрай і пудрай.

Пірог з апельсінам і лімонам - рэцэпт

Пясочны пірог з апельсінам і лімонам - гэта максімум карысці пры мінімуме прадуктаў. З аднаго цытрыны і апельсіна, здробненых разам з лупінай, атрымліваецца густая, вязкая кісла-салодкая маса, якая насычае хрумсткай пясочнае цеста асвяжальным водарам і кісла-салодкім густам, а арганізм - асартыментам вітамінаў.

інгрэдыенты:

• яйка - 3 шт .;
• мука - 750 г;
• алей - 250 г;
• цукар - 500 г;
• разрыхляльнік - 10 г;
• апельсін - 1 шт .;
• цытрына - 1 шт.

падрыхтоўка

1. Узбіце алей з яйкамі і 250 г цукру.
2. Ўсыпце муку, разрыхляльнік і замесіце цеста. Астуджайце яго 45 хвілін.
3. Апельсін з лупінай пракруціць ў блендере і змяшайце з цукрам.
4. Цеста раскачайце, выкладзеце на бляху, начыніце.
5. Рэшткі тэсту ператворыце ў дробку і пасыпце пірог.
6. Выпякайце апельсінавы пясочны пірог 35 хвілін пры 180 градусах.

Пірог з гарбузом і апельсінам

Гарбузовы пірог з апельсінам - яркая выпечка, якая прадстаўляе ідэальнае спалучэнне гародніны з цытрусавыя. Ледзь саладкавы мякаць гарбузы, разведзеная сокам памяранца і напоўненая духмяны цэдры, падыходзіць для любога тэсту. Часцей за яе выкарыстоўваюць для адкрытых пірагоў, дзе можна прадэманстраваць усю яе апетытна і духмяным.

інгрэдыенты:

• мука - 100 г;
• алей - 50 г;
• цукровая пудра - 20 г;
• жаўток - 1 шт .;
• яйка - 3 шт .;
• цукар - 80 г;
• цэдра памяранца - 40 г;
• сок апельсіна - 60 мл;
• запечаная мякаць гарбузы - 700 г;
• крухмал - 20 г.

падрыхтоўка

1. Гарбуз пюрируйте, змяшайце з сокам і цэдрай памяранца.
2. Дадайце яйкі, крухмал, цукар.
3. Муку, алей і пудру ператрыце ў дробку і астудзіце.
4. Раскачайце цеста ў тонкі пласт, выкладзеце ў форму і выпякайце пры 200 градусах на 5 хвілін.
5. Начыніце і дапякалі пры 170 градусах 50 хвілін.

Пірог з апельсінавы джэмам

Многія гаспадыні аддаюць перавагу пірог з апельсінавым варэннем ўсіх астатніх відах заправы. Усё таму, што такі дэсерт выбаўляе пры недахопе часу, бо начынне ўжо гатовая да ўжывання, а цеста замешваецца хутка. Асабліва аўтэнтычна і па-хатняму выглядае выпечка, у якой начынне з апельсінавага джэма зачыняецца сетачкай з цеста.

інгрэдыенты:

• мука - 500 г;
• разрыхляльнік - 10 г;
• яйка - 2 шт .;
• маргарын - 200 г;
• цукар - 125 г;
• апельсінавы джэм - 160 г.

падрыхтоўка

1. Ўзбіце яйкі з цукрам.
2. Дадайце маргарын, разрыхляльнік і муку і замесіце цеста.
3. Раскачайце цеста ў пласт і выкладзеце ў форму, зверху - джэм.
4. Накрыйце начынне палоскамі тэсту.
5. Выпякайце апельсінавы пірог 30 хвілін пры 180 градусах.

Пірог з апельсінавай цэдрай

Самы просты і хуткі спосаб напоўніць дом водарамі - спячы пірог з цэдрай памяранца. Аранжавая скурка, дабаўленая ў цеста, напоўніць выпечку духмяны і надасць лёгкі аранжавы адценне, а выкарыстанне яе ў якасці фінальнага дэкору толькі ўзмоцніць эфект. У фінале пірог паліваюць апельсінавы сіропам, ён выдатна насычае цеста і падкрэслівае цытрусавыя гарчынкай.

інгрэдыенты:

• апельсін - 1 шт .;
• мука - 200 г;
• цукар - 210 г;
• алей - 220 г;
• яйка - 4 шт .;
• разрыхляльнік - 10 г.

падрыхтоўка

1. Узбіце алей са 150 г цукру і яйкамі.
2. Дадайце разрыхляльнік і муку.
3. Зніміце з апельсіна цэдру, мякаць адцісніце.
4. Падзяліце цэдру на роўныя часткі: адну пакладзеце ў цеста, іншую - пакіньце для ўпрыгожвання.
5. Выпякайце цеста пры 180 градусах 45 хвілін.
6. Праварыце сок з 60 г цукру.
7. Паліце ​​выпечку сіропам і ўпрыгожце цэдрай.

Пірог з яблыкамі і апельсінамі

Яблычна-апельсінавы пірог наглядна дэманструе, што нават у зімовы час года можна стварыць смачную, сакавітую і духмяную выпечку. Невысокі кошт яблыкаў і апельсінаў, іх даступнасць і выдатная спалучальнасць адзін з адным, з'яўляюцца нагодай для падрыхтоўкі пышнага, паветранага дэсерту на простым і хуткім малочнае цесцю.

інгрэдыенты:

• яйка - 3 шт .;
• цукар - 200 г;
• мука - 250 г;
• кефір - 250 мл;
• сода - 5 г;
• яблык - 2 шт .;
• апельсін - 1 шт.

падрыхтоўка

1. Ўзбіце яйкі з цукрам, кефірам, содай і пакутай.
2. Дадайце цэдру, апельсіны і яблыкі.
3. Выпякайце 30 хвілін пры 180 градусах.

Маркоўна-апельсінавы пірог

Жадаючыя паспытаць салодкага без лішку калорый, могуць прыгатаваць маркоўны пірог з апельсінам ў нішчымным варыянце. Пры гэтым выпечка не страціць пышнасці і густу, бо слодыч морквы выдатна гармануе з кіслінкай апельсіна, а яе сакавітая тэкстура з'яўляецца ідэальнай асновай для атрымання лёгкага, далікатнага, дыетычнага тэсту.

інгрэдыенты:

• мука - 500 г;
• раслінны алей - 125 мл;
• мёд - 80 г;
• моркву - 3 шт .;
• апельсін - 1 шт .;
• разрыхляльнік - 10 г;
• імбір - 5 г.

падрыхтоўка

1. Змяшайце ўсе сухія кампаненты.
2. Моркву натрыце, а апельсін здрабніце разам з лупінай ў блендере.
3. Дадайце алей і мёд.
4. Усе злучыце і выпякайце пры 180 градусах 50 хвілін.

Пірог з тварагом і апельсінам

Тварожных-апельсінавы пірог - далікатны і лёгкі дэсерт, ня якія пагражаюць ядок лішнімі кілаграмамі. Гэта яшчэ адзін рэцэпт, у якім спалучэнне карысных і даступных прадуктаў ператвараецца ў карысны дэсерт з яркім густам. Пры гэтым каларыйнасць вырабы можна рэгуляваць самастойна, выкарыстаўшы ў цесцю тварог з мінімальнай тлустасцю.

інгрэдыенты:

• тварог - 550 г;
• яйка - 3 шт .;
• смятана - 250 г;
• цукар - 150 г;
• апельсін - 1 шт .;
• крухмал - 40 г.

падрыхтоўка

1. Ператрыце тварог з цукрам.
2. Дадайце яйкі, крухмал, смятану і пюрированный апельсін.
3. Выпякайце пры 180 градусах 50 хвілін.

Шакаладна-апельсінавы пірог

Шакаладны пірог з апельсінам - знаходка для знатакоў нестандартных рашэнняў. Шакаладная горыч выдатна адцяняе кісла-салодкім апельсінам, надаючы выпечцы тонкі, арыгінальны густ. Каб не згубіць яго ў мучной масе, цеста рыхтуецца без мукі з пясочнага печыва, змешанага, для пікантнасці, з грэцкімі арэхамі.

інгрэдыенты:

• яйка - 6 шт .;
• цукар - 180 г;
• арэхі - 120 г;
• печыва - 4 шт .;
• шакалад - 200 г;
• вада - 500 мл;
• алей - 90 г;
• апельсін - 3 шт.

падрыхтоўка

1. Цэдру памяранцаў здрабніце ў блендере, а мякаць парэжце.
2. Здрабніце печыва і арэхі.
3. Змяшайце з яйкамі, цукрам, алеем, кавалачкамі апельсіна і 70 г шакаладу.
4. Выпякайце ў духоўцы 20 хвілін пры 180 градусах.
5. Пакінуты шакалад падпаліце ​​і ўпрыгожце дэсерт глазурай і цэдрай.

Манный пірог з апельсінамі

Апельсінавы пірог з насычэннем прыйдзецца даспадобы аматарам «растае» выпечкі. Салодкі і цягучы апельсінавы сіроп хвацка насычае кіпры корж, зроблены, для большай лёгкасці, на кефіры з маннай крупы. Апошняя, робіць цеста пяшчотным і гладкім, але бескаляровым і ня духмяным, што выпраўляюць цэдра і цытрусавыя насычэнне.

інгрэдыенты:

• манка - 250 г;
• апельсін - 1 шт .;
• кефір - 200 мл;
• сода - 5 г;
• цукар - 250 г;
• яйка - 2 шт .;
• вада - 120 мл.

падрыхтоўка

1. Зніміце з апельсіна цэдру, а сок адцісніце.
2. Ўзбіце яйкі са 125 г цукру, кефірам і содай. Дадайце вабіка і цэдру.
3. Выпякайце пры 180 градусах 30 хвілін.
4. З вады, 125 г цукру і соку зварыце сіроп і прахарчуйце ім выпечку.

Апельсінавы пірог-пярэкрут

Пірог-пярэкрут з апельсінамі - адказ французскаму Тарту Татену. У адрозненне ад апошняга, дэсерт адрозніваецца сакавітасць, прыемнай кісла-саладосцю і апетытным выглядам. Для падрыхтоўкі трэба карамелизовать цытрусавыя на патэльні, накрыць іх цестам і запекчы, а злёгку астудзіў, перавярнуць на страву і атрымліваць асалоду ад густам.

інгрэдыенты:

• апельсін - 3 шт .;
• алей - 150 г;
• цукар - 200 г;
• мука - 180 г;
• яйка - 2 шт .;
• разрыхляльнік - 10 г.

падрыхтоўка

1. Разагрэйце 50 г алею і 70 г цукру.
2. Выкладзеце ў сумесь кружочкі апельсінаў і патушыце 2 хвіліны. З пакінутых кампанентаў замесіце цеста.
3. Накрыйце ім апельсіны і выпякайце 30 хвілін пры 170 градусах.
4. Астудзіў, перавярніце і падавайце сакавіты апельсінавы пірог да стала.

Пірог з пластовага тэсту з апельсінамі

Пірог з апельсінавай начыннем падаспее да прыходу гасцей. Гэтая выпечка не адбярэ сіл і часу, бо яна складаецца з крамнага пластовага тэсту, не патрабуе гатавання, а напаўненнем служыць здробнены апельсін. Застаецца дадаць цукар, жаўткі і шчапоць мукі і пераканацца, што гэта самы просты, хуткі і танны дэсерт з усіх існых.

інгрэдыенты:

• пластовае цеста - 250 г;
• апельсін - 2 шт .;
• цукар - 250 г;
• мука - 60 г;
• жаўткі - 3 шт.

падрыхтоўка

1. Адзін апельсін здрабніце, змяшайце з пакутай, жаўткамі і цукрам.
2. Выкладзеце начынне на цеста, па-над раскладзеце кружочкі другога апельсіна і выпякайце хуткі пірог з апельсінамі пры 180 градусах 25 хвілін.

Апельсінавы пірог у мультиварке

Пірог з апельсінамі ў мультиварке - гэта мора густу пры мінімуме высілкаў. Праўда, прыйдзецца ўзбіць цеста ўручную, але затое пра ўсё астатнім клапоціцца сучасны агрэгат. Дзякуючы павольнаму і раўнамернаму выграванню ў рэжыме «Выпечка» цеста набудзе пышнасць і лёгкасць, а кавалачкі цытрусавых захаваюць сакавітасць і ня распадуцца.

інгрэдыенты:

• яйка - 4 шт .;
• мука - 350 г;
• цукар - 180 г;
• апельсін - 2 шт .;
• разрыхляльнік - 5 г.

падрыхтоўка

1. Апельсіны нарэжце.
2. Усе астатнія кампаненты ўзбіце.
3. Выкладзеце цеста ў чару разам з апельсінамі.
4. Рыхтуйце ў «выпечкі» 90 хвілін.