Манник - страва хоць і спрадвечна рускае, але трапічныя ноткі заўсёды выгадна дапаўняюць яго. Так, у якасці эксперыменту вы можаце прыгатаваць манник з бананамі. Духмяная бананавая выпечка заўсёды карыстаецца ў едакоў асаблівай любоўю і праверыць гэта можна на ўласным вопыце, прыгатаваўшы стравы па нашых рэцэптах прадстаўленым ніжэй.
Як прыгатаваць бананавы манник?
інгрэдыенты:
- бананы - 2 шт .;
- манныя крупы - 150 г;
- мука - 160 г;
- маргарын (сметанковае масла) - 100 г;
- цукар - 1 ст .;
- яйкі - 2 шт .;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- кефір - 250 мл.
падрыхтоўка
Муку прасейваем разам з разрыхляльнікаў і змешваем сухую масу венцам. Манныя крупы пакідаем набухнуть ў цёплым хатнім кефіры 30-35 хвілін, пасля чаго дадаем цукар і яйкі і старанна ўзбіваем усе інгрэдыенты да аднастайнасці. Ўводзім ў сумесь растопленае сметанковае масла, зноў змешваем і пачынаем порцыямі ўносіць просеянную з разрыхляльнікаў муку, пастаянна узбіваючы цеста венцам.
Форму для выпякання змазваем маслам і выліваюць у яе палову ўсяго тэсту. Размяркоўваем па паверхні кружочкі бананаў, заліваем усё рэшткамі тэсту і ўкладваем рэшткі бананаў. Выпякаем манник ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 1 гадзіна.
Рэцэпт манника з бананам і шакаладам
інгрэдыенты:
- бананы - 2 шт .;
- малочны шакалад - 1 плітка;
- яйкі - 2 шт .;
- цукар - 1/2 ст .;
- манныя крупы - 1 ст .;
- сода - 1 ч. лыжка;
- смятана - 1 ст .;
- цукровая пудра - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Манныя крупы змешваем з нятлустай смятанай і пакідаем набухнуть 25-30 хвілін. Дадаем у манную масу соду, яйкі і цукар, старанна ўсё ўзбіваем. Банан рэжам невялікімі лустачкамі. Аналагічным чынам наразаем і плітку шакаладу. Змешваем банан і шакалад з гатовым тэстам і пералівалі масу ў змазаную алеем форму для выпякання. Ставім форму ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 40 хвілін. Гатовае страва астуджаюць, наразаем і пасыпаем цукровай пудрай перад падачай.
Вы можаце разнастаіць бананавы манник, дадаўшы акрамя саміх бананаў і шакаладу непасрэдна, яшчэ і вычышчаныя ад костачак вішні, якія выдатна спалучаюцца з абодвума інгрэдыентамі і ўносяць у дэсерт прыемную кіслінку.
Манник на ражанка з бананамі
інгрэдыенты:
- бананы - 2 шт .;
- манныя крупы - 1 ст .;
- ражанка - 2 ст .;
- разрыхляльнік - 2 ч. лыжкі;
- цукар - 4 ст. лыжкі;
- міндальныя пялёсткі - для ўпрыгожвання;
- ванільны экстракт - 1/2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Манныя крупы заліваем цёплай ражанка і пакідаем у баку на 1 гадзіну. За гэты час манка набракне і не будзе адчувацца ў гатовай выпечцы зусім. Да гатовай аснове дадаем разрыхляльнік і ванільны экстракт, альбо ванільны цукар для водару. Апошнім у цеста ідзе подсластітель, у яго ролі можа выступаць як просты грануляваны цукар, так і мёд, які выдатна спалучаецца з бананамі. Зараз гатовае цеста застаецца змяшаць з кавалачкамі бананаў і выліць у змазаную алеем форму. Выпякаць дэсерт варта пры 190 градусах 40-45 хвілін. Гатовы манник пасыпаем міндальным пялёсткамі і падаем да стала злёгку астылым.
Калі вы хочаце пачаставаць ласункам дзіцяці, то прыгатуйце бананавы манник у пароварке. Для гэтага, прыгатаванае па вышэйапісаным рэцэпце цеста, выліваць у накрытую пергаментам і змазаную алеем форму для рысу ад параваркі. Далей размяшаць страва ў чары самога прылады і выстаўляем таймер на 40 хвілін. Па заканчэнні часу манник астуджаюць, упрыгожваем на свой густ, наразаем і падаем да стала.
А для таго, каб прыгатаваць манник ў мультиварке, цеста выліваць у змазаную алеем чару прылады і выстаўляем рэжым "Выпечка" на 1 гадзіну.