Як прыгатаваць халаднік на кефіры?

Ёсць мноства спосабаў прыгатавання халоднага супу - халаднікі. Адны рыхтуюць яе на квасе, іншыя выкарыстоўваюць у якасці асновы сыроватку, трэцім падабаецца булён , запраўлены маянэзам , а хтосьці аддае перавагу ў якасці асновы мінералку. Мы ж вам цяпер распавядзем, як рыхтаваць халаднік на кефір.

Халаднік класічная з каўбасой на кефіры - рэцэпт

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Вычышчаныя ад лупіны моркву і бульбу здрабняем кубікамі. Таксама чысцім і рэжам отваренные ўкрутую яйкі. Такім жа чынам наразаем каўбасу, радыска, агуркі. Змешваем усе інгрэдыенты. Заліваем кефірам, ўліваем воцат, мінералку. Затым кладзём маянэз і соль па гусце. Дадаем дробна сечаны кроп і добра размешваць. На некалькі гадзін ставім гатовую халаднік на кефіры і мінералку ў холад, а потым падаем да стала.

Смачная халаднік на кефіры з курыцай

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Яйкі варым ўкрутую, потым іх астуджаем, чысцім і рэжам кубікамі. Курыную грудку варым да гатовасці таксама здрабняе разам з радыскай і агуркамі. Зеляніна дробненька сячэм. Змешваем кефір з газіроўкай і рысавым воцатам. Заліваем падрыхтаваныя раней інгрэдыенты кефірнай масай, падсольваць, размешваць, а пасля астуджэння падаем да стала.

Як прыгатаваць агароднінную халаднік на кефіры?

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Кефір злёгку падсольваць, Перчем і ўзбіваем. Вычышчаныя ад скуркі агуркі рэжам кубікамі. Калі ж агурочкі маладзенькія і шкурка тоненькая, то яе можна не чысціць. Дробненька Крош зялёны лук. Радыска шинкуем тоненькімі кружочкамі. Змешваем усе інгрэдыенты, дадаем дробненька накрышаны кроп і здробненыя лісцікі мяты. Усё гэта змешваем і заліваем кефірам. Падаем такую ​​агароднінную халаднік на кефіры да стала ў астуджаным выглядзе. Усім прыемнага апетыту!