Моркву, тушаная з лукам

Тушеные гародніна - ідэальнае страва для пахудання. Стравы з гародніны простыя ў падрыхтоўцы і нізкакаларыйныя, а густ іх можа вар'іраваць у залежнасці ад спецый і траў, якія будуць выкарыстоўвацца для запраўкі, а таксама ад варыятыўнасці саміх гародніны, адпаведна.

Моркву, тушаная з лукам без масла

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Гарбуз чысцім ад насення і скуркі, пасля чаго наразаем кубікамі. Лук рэжам буйнымі кольцамі, а моркву кружочкамі. Таматы бланшеруем, чысцім ад скуркі і насення, пасля чаго груба здрабняем нажом.

У разагрэтую жароўню кладзём гарбуз і лук, тушым іх з невялікай колькасцю агародніннага булёна 5 хвілін, пасля чаго дадаем прапушчаны праз прэс часнык, молаты каляндра і кумін. Рыхтуем ўсё яшчэ хвіліну, дадаем нарэзаную моркву, таматы нут. Заліваем інгрэдыенты рэшткамі булёна і накрываем жароўню вечкам. Тушым моркву і цыбулю 20 хвілін да мяккасці.

Перад падачай апырскваюць страва сокам лайма. Такая тушаная моркву з лукам адрозніваецца нізкай каларыйнасцю і прыемным густам. Падаваць страву можна як з грэнкамі з белага хлеба, так і з порцыяй кус кусаюцца.

Як прыгатаваць тушеную моркву з лукам?

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Рэпчаты лук наразаем кольцамі і пассеруем на раслінным алеі да празрыстасці. Як толькі лук стане празрыстым, дадаем да яго нарэзаныя і вычышчаныя ад скуркі таматы, а таксама соль і перац. Тушым лук з таматамі да таго часу, пакуль лустачкі тамата не ператворацца ў аднастайны соус, пасля чаго дадаем нацёртую на буйнай тарцы моркву і накрываем патэльню вечкам. Тушым гародніна на мінімальным агні да поўнай мяккасці морквы. Перад падачай страва варта пасыпаць свежай здробненай зелянінай.

Падаваць такое простае страва стаіць з лёгкім салатам, або гарнірам з круп: грэчкі, рысу, або проса.

Моркву, тушаная з рэпчатым лукам і гароднінай

Моркву з лукам - гэта страва смачнае, але вельмі ня сытна, таму, каб захаваць ідэю здаровай ежы, але не прычыніць шкоды постаці, рэкамендуем прыгатаваць тушеную моркву з лукам і яшчэ некаторым разнастайнасцю гародніны. Духмяныя сезонныя гародніна падораць пачуццё насычанасці надоўга, а стрэлка вагаў перастане імкліва рухацца направа.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Пачнем з падрыхтоўкі гародніны. Гарбуз чысцім ад лупіны і насення, пасля чаго наразаем кубікамі. Пастарнак і бульба таксама чысцім і рэжам кубікамі. Салера рэжам папярок лустачкамі сярэдняга памеру, а вычышчаную моркву - колцамі. На дно жароўні наліваем невялікая колькасць алею, альбо абыходзімся без яго, калі вы хочаце прыгатаваць максімальна дыетычную версію стравы.

На разагрэтым алеі абсмажваем кольцы цыбулі і салера, а таксама моркву парадку 7-10 хвілін, далей кладзём часнык, смажым 30 секунд і дадаем астатнія гародніна. Заліваем гародніна булёнам і Запраўляем соллю, перцам, лаўровым лістом і шалфеем.

Тушым гародніна 50-60 хвілін пад зачыненым вечкам на малым агні, пасля чаго даем пастаяць яшчэ 10-15 хвілін і падаем да стала проста так, альбо з простым сметанным соусам з даданнем хрэна.