Калі часу мала, а хочацца чагосьці новенькага і незвычайнага, прыгатуйце філе па нашых рэцэптах. Ніжэй разбяром некалькі цікавых варыяцый цудоўных пачастункаў і вы даведаецеся, што можна прыгатаваць з рознага філе.
Як смачна прыгатаваць катлеты з філе трэскі?
інгрэдыенты:
- філе трэскі - 760 г;
- сыр- 125 г;
- луковица- 75 г;
- часнык - 1 зубчык;
- крухмал бульбяны - 55 г;
- смятана 20% - 85 г;
- галінкі кропу. - 1 маленькі пучок;
- чорны перац - 1 дробка;
- соль - 10 г;
- алей для смажання.
падрыхтоўка
- Філе парэжце кубікамі.
- Таксама нарэжце цвёрды сыр.
- Вычышчаныя цыбуліны дробненька шаткуюць, а часнык пюрируйте.
- Злучаем сыр і мяса ў місцы, дадайце лук, часнык і дробненька насечаную зеляніна.
- Цяпер увядзіце смятану і крухмал, закрасіць соллю і перцам, змяшайце і пакіньце на пару гадзін настаяцца.
- Прыступайце да афармлення катлет. Спачатку абсмажце вырабы з двух бакоў на алеі, отсаживая іх лыжкай на патэльню.
- Перакладайце катлеткі на бляху або ў форму і адпраўце хвілін на дзесяць у духоўку, прогретую да 180 градусаў.
Як прыгатаваць рулецікі з курынага філе хутка і смачна - рэцэпт у мультиварке
інгрэдыенты:
- філе курынае - 2 шт .;
- сметанковы сыр - 95 г;
- цвёрды сыр - 65 г;
- часнык - 1 зубчык;
- яйкі - 2 шт .;
- хлебная паніраванні, мука;
- пятрушка;
- цэдра лайма.
падрыхтоўка
- Падзяліце філе на 4 пласта і кожны адбіце.
- Рыхтуйце сумесь з сыроў з адным Отваренный яйкам, туды ж адпраўце перетерты цэдру і нарэзаную зеляніну.
- Прыемны водар мясу забяспечыць чесночный зубчык і дробка перцу.
- Вырабіце сырную сумесь на філе і згарніце, змацаваўшы.
- Спярша пасыпце паверхню рулецікам мукой, акуніце яго ў яйка і шчодра пасыпце паніраванні.
- Абсмажвайце мяса 6-8 хвілін у мультиварке на «выпечкі».
- Пераключыцеся на «Тушэнне» і рыхтуйце яшчэ 25 хвілін.
Як прыгатаваць філе індычкі па-кітайску на патэльні?
інгрэдыенты:
- кунжутное алей - 45 мл;
- мяса індычкі з сцёгнаў, без скуры - 225 г;
- мука рысавая - 65 г;
- піва светлае - 125 мл;
- соус соевы - 25 мл.
падрыхтоўка
- Піва змяшайце з соевым соусам і, паступова падсыпаючы муку, рыхтуйце кляр - вадкае цеста, падобныя на блінцы.
- Индюшиное філе нарэжце тонкімі палоскамі або кубікамі невялікага памеру.
- Разагрэйце алей і, абмакваючы мяса ў кляр, пячыце да атрымання румянай хрумсткай скарыначкі.
- Сервіраваць такое філе лепш з яркімі гароднінай: агуркамі, памідорамі, перцамі і свежай зелянінай.