Рэцэпты салатаў з вэнджанай курыцай - гэта сапраўдная знаходка і для любога святочнага стала. Яны рыхтуюцца вельмі хутка і абавязкова пацешаць ўсіх гасцей, так як густ атрымліваецца вельмі арыгінальным і вытанчаным. Менавіта вэнджаная курыца надае салаты такі незвычайны водар, што здаецца, быццам гэта страва прыгатавана на вогнішчы. Давайце разгледзім з вамі некалькі простых, але незвычайных рэцэптаў прыгатавання салатаў з вэнджанай курыцай.
Салата «Палянка» з вэнджанай курыцай
інгрэдыенты:
- марынаваныя грыбы - 150 г;
- карэйская морква - 70 г;
- вэнджаная курыная грудка - 200 г;
- бульба - 3 шт .;
- сыр - 200 г;
- маянэз - для запраўкі і падліўкі;
- зеляніна - для ўпрыгожвання;
- гарчыца - па гусце.
падрыхтоўка
Такім чынам, для пачатку прыгатуем соус для нашага салаты. Для гэтага бярэм місачку і змешваем ў ёй маянэз і гарчыцу ў прапорцыі 3: 1. Старанна змешваем і адстаўляе ўбок. Цяпер адварваем у мундзіры бульбу, затым астуджаюць, чысцім і шаруюць на буйнай тарцы. Зеляніна добранька маім і дробна рэжам. Курынае вэнджанае мяса разбіраем на валакна, а сыр тром на дробнай тарцы. Калі ўсе інгрэдыенты падрыхтаваны, пачынаем рабіць сам салата. Бярэм форму з раздымнымі борцікамі і на дно выкладваем марынаваныя грыбы капялюшыкамі ўніз. Далей на грыбы кладзём порубленный зялёны лук і злёгку прыціскаем яго. Услед за лукам выкладваем бульбу і трохі прысольваюць да спадобы. Промазываем гэты пласт маянэзам і кладзём курынае мяса. Далей карэйскую моркву, маянэз і сыр. Добранька ўтрамбоўваюць ўвесь салата і прыбіраем яго ў халадзільнік на ўсю ноч. Гатовая салата накрываем плоскім стравай, перагортваем форму і акуратна здымаем борцікі. Увесь салата упрыгожваем зелянінай кропу.
Салата "Царскі» з вэнджанай курыцай
інгрэдыенты:
- вэнджаная грудка - 3 шт .;
- бульба - 3 шт .;
- морква - 1 шт .;
- яйкі - 3 шт .;
- кансерваваныя шампіньёны - 300 г;
- лук рэпчаты - 3 шт .;
- сыр - 100 г;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Перад тым як рабіць увесь салата, спачатку трэба адварыць бульба, моркву і яйкі ў рондальчыку. Шампіньёны абсмажваем з лукам на раслінным алеі. Затым чысцім ўсе звараныя гародніна і яйкі ад лупіны і шкарлупіны і выкладваем салата пластамі. Бярэм прыгожае страва і на дно тром на буйнай тарцы бульбу. Затым які адлучаецца бялок ад жаўтка і шаруюць яго зверху. Далей кладзём грыбную Обжарка, здробненае курынае мяса, цёртую моркву і сыр. Зверху засынаем усе цёртым жаўтком. Не забываем прамазваць усе пласты маянэзам і даць гатоваму салаты настаяцца хоць бы гадзіну.
Салата «Малібу» з вэнджанай курыцай
інгрэдыенты:
- памідоры черрі - 100 г;
- свежыя агуркі - 3 шт .;
- марынаваны агурок - 1 шт .;
- сыр цвёрдых гатункаў - 100 г;
- вэнджаная курыная грудка - 100 г;
- маянэз - для запраўкі;
- сухарыкі;
- лісце салаты - для ўпрыгожвання;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Страва абкладваюць лісцем салаты. Усе інгрэдыенты рэжам на аднолькавыя кавалачкі і выкладваем горкай у салатнік. У самую сярэдзіну кладзем маянэз і прысыпаем сухарыкамі. Незвычайны, але лёгкі салата з вэнджанай курыцай гатовы.
Ананасавы салата з вэнджанай курыцай
інгрэдыенты:
- філе вэнджанай курыцы - 200 г;
- кансерваваныя ананасы - 200 г;
- бульба - 2 шт .;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- яйка - 2 шт .;
- сыр - 100 г;
- маянэз - для запраўкі;
- зеляніна - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Яйкі і бульба адварваем, астуджаюць і чысцім. Затым наразаем бульбу кубікамі, а яйкі шаруе на буйнай тарцы. Філе вэнджанай курыцы рэжам невялікімі кавалачкамі. Лук чысцім, рэжам паўколамі і маринуем ў воцаце. З кансерваваных ананасаў зліваем ўвесь сок і наразаем кубікамі. Сыр шаруе на дробнай тарцы. Затым выкладваем ўвесь салата пластамі, добранька прамазваючы маянэзам. Паслядоўнасці лепш прытрымлівацца такой: курыца, бульба, лук, ананасы, яйкі і цёрты сыр.