Для торцікаў ўласнага прыгатавання можна зрабіць шмат смачных крэмаў. Зараз раскажам рэцэпты самых простых і смачных крэмаў для торта ў хатніх умовах.
Крэм для торта са смятанай - просты рэцэпт
інгрэдыенты:
- смятана густая - 200 г;
- натуральнае алей сметанковае - 140 г;
- цукровы пясок - 120 г.
падрыхтоўка
Астуджаную смятану старанна ўзбіваем з мяккім маслам, не спыняючы працэс, усыпаць цукровы пясок і ўзбіваем да яго растварэння. У выніку павінна выйсці пышная пена - гэта і ёсць наш крэм.
Просты заварной крэм для торта
інгрэдыенты:
- каровіна малако - 450 мл;
- пясок цукровы - 175 г;
- жаўткі яек - 4 шт .;
- пшанічная мука гатункі вышэйшай - 50 г;
- цукар ванільны - 1 пакет.
падрыхтоўка
Ўліваем у рондальчык малако і кіпяцім яго. Жаўткі яек добранька расцірае з цукровым пяском, усыпаць ванільны цукар, муку і змешваем. Дадзеную масу ўліваем у малако і хутка-хутка размешваць. Ставім масу на пліту і вытрымліваем памешваючы, да загусцення. На гэтым крэм гатовы.
Просты крэм для торта з згушчонкі
інгрэдыенты:
- вараная згушчонка - 2 банкі;
- алей натуральнае сметанковае - 400 г;
- какава-парашок - 30 г;
- арэхі.
падрыхтоўка
Вараную згушчонку выкладваем ў міску, кладзём мяккае масла і добранька расцірае. У атрыманы крэм усыпаць какава, здробненыя арэхі і старанна размешваць.
Просты шакаладны крэм для торта ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
- натуральнае алей сметанковае - 400 г;
- натуральны шакалад - 300 г;
- цукар ванільны - 15 г;
- пудра цукровая - 400 г;
- соль;
- буйныя курыныя яйкі - 2 шт.
падрыхтоўка
Шакалад растопліваюць і злёгку астуджаюць. У мяккае масла усыпаць ванільны цукар і трошкі солі. Ўзбіваем старанна да паветранай масы. Невялікімі порцыямі падсыпаў цукровую пудру і працягваем працэс на невялікай хуткасці яшчэ хвіліны 4. Цяпер па адным ўводзім сырыя курыныя яйкі і працягваем працэс ўзбівання яшчэ 5 хвілін, потым ўліваем распалены шакалад і ўзбіваем 4-5 хвілін.
Просты крэм для бісквітнага торта
інгрэдыенты:
- тварог сярэдняй тлустасці - 300 г;
- пудра цукровая - па гусце;
- вяршкі 33% тлустасці - 180 мл.
падрыхтоўка
Тварог пераціраюць да аднастайнага стану пры дапамозе блендера або сіты, ўліваем халодныя сліўкі і на невялікіх абарачэннях ўзбіваем да кремообразная стану. Зараз паволі ўводзім цукровую пудру, яе колькасць залежыць ад густу. Ўзбіваем да аднастайнасці і наносім крэм на каржы.