Мала хто ведае, што скурка ад банана ядомая, ды і яшчэ і нерэальна карысная. Цяпер і мы выправім гэта недагляд і раскажам падрабязна, як і што можна прыгатаваць з бананавай лупіны.
Рэцэпт квасу з бананавай лупіны
Такі квас яшчэ называюць квасам Болатава. Даследаванні акадэміка даказваюць, што пры ўжыванні бананавага квасу ў арганізм трапляе амінакіслата трыптафан, якая спрыяе ўмацаванню імунітэту, добраму настрою і энергічнасці.
інгрэдыенты:
- смятана - 30 г;
- бананавыя скуркі - 4 шт .;
- цукар - 185 г;
- вада халодная кіпячоная.
падрыхтоўка
Бананы пры куплі трэба выбіраць вельмі старанна, аднастайнага колеру, саспелыя, каб на іх не відаць было чорных кропак і якіх-небудзь заган. Скуркі дробна наразаем і завязваем ў марлевы мяшочак. У яго таксама можна пакласці які-небудзь грузік, каб не ўсплываў. Бярэм трохлітровы бутлю і змяшчаем туды гэты мяшочак, заліваем вадой, высыпаем цукар і смятану, добра змешваем і набіраемся цярпення. Бо квас гатовы будзе не раней, чым праз два тыдні. Рыльца накрываем марляй і прыбіраем кудысьці, дзе цёпла і няма святла. Але пры гэтым кожны дзень трэба памешваць і калі ўтварылася цвіль прыбіраць яе. Потым, калі квас гатовы, працаджваем яго для ўжывання, а ў бутлю зноў даліваюць вады і дасыпаць цукар, па 15 г на кожны літр. Праз пару дзён зноў можна піць свежы квас.
Варэнне з бананавай лупіны
інгрэдыенты:
- сок апельсіна - 300 мл;
- вада - 300 мл;
- скуркі банана - 5 шт .;
- сок цытрыны - 80 мл;
- гваздзік - 3 бутона;
- цукар - 450 г;
- ваніль.
падрыхтоўка
Чыстыя прыгожыя скуркі рэжам дробнымі палоскамі, папярэдне выдаліўшы хвосцікі. Заліваем цёплай вадой на гадзіну, зліваем і ставім на пліту з новай вадой, варым 15 хвілін. Варым дык яшчэ 2 разы. Цяпер варым сіроп з соку памяранца, цукру, вады і спецый. Калі сіроп пачне гусцець, кладзем у яго ўжо отваренные скуркі і сок цытрыны, даводзім да кіпення і варым 20 хвілін.
Як зрабіць цукаты з бананавай лупіны?
Да спадобы такія цукаты больш падобныя на фінікі , але з лёгкай бананавай ноткай.
інгрэдыенты:
- бананавыя скуркі - 6 шт .;
- цукар - 400 г.
падрыхтоўка
Скурка бананаў натуральна павінна быць ідэальная, без «раненняў» і подгниваний.