Гранат - у старажытных грэкаў сімвал шлюбнага жыцця, у многіх народаў і па гэты дзень - знак багацця і ўрадлівасці, а ў нас з вамі, хай ён будзе - сімвалам здароўя і прыгажосці.
агульныя факты
Да таго як мы прыступім да самага цікавага, да таго, якія вітаміны можна сустрэць у гранаце, паспрабуем павысіць ваш інтарэс да гэтага плёну з дапамогай найцікавых фактаў.
- Лічыцца, што на форму каралеўскай кароны чалавецтва натхніў менавіта плод гранатавага дрэва. Звярніце ўвагу на «попку» граната, хіба не падобна на класічную карону?
- Гранатавае дрэва жыве да 100 гадоў.
- У медыцыне на працягу ўсёй гісторыі чалавецтва выкарыстоўваюцца ўсе часткі гранатавага дрэва - кара, лупіна, пленочка-перагародка паміж зернямі, сок, семечкі.
- Гранат змяшчае 15 амінакіслот, 6 з якіх з'яўляюцца незаменнымі і па агульнапрынятым памылцы ўтрымліваюцца толькі ў мясе.
- Яшчэ пра адно зман: мы не можам расказаць, якія вітаміны ўтрымліваюцца ў гранаце, не згадаўшы пра В12. Справа ў тым, што гэты вітамін таксама пазіцыянуецца як выключна «мясной», таму ў вегетарыянцаў, перш за ўсё, назіраецца менавіта яго недахоп. Аднак у гранаце, такім незвычайным фрукце, ён таксама ёсць у наяўнасці.
- Гранаты вырошчваюць на Каўказе, Сярэдняй Азіі, Іспаніі, Італіі, Францыі, а таксама на поўдні Расіі.
вітамінавы склад
Прыступім непасрэдна да таго, якія вітаміны ўтрымлівае гранат.
Чатыры асноўных вітаміна:
- З - вітамін для імунітэту;
- В6 - вітамін для нервовай сістэмы;
- В 12 - вітамін для крыватвору і мазгавой дзейнасці;
- Р - вітамін для працы сардэчна-сасудзістай сістэмы.
Таксама фрукт гранат змяшчае наступныя вітаміны і мінералы ў менш значных колькасцях:
- вітаміны Е і В1;
- калій;
- магній;
- кальцый;
- фосфар;
- натрый;
- сера;
- нікель;
- хром;
- жалеза;
- медзь;
- алюміній;
- літый;
- марганец.
Гранат больш чым напалову складаецца з соку, значная частка плёну прыпадае на лупіну і насенне, а астатняе змесціва складае для нас асаблівую цікавасць:
- фруктоза, глюкоза і цукроза - да 20%;
- вавёркі;
- тлушчы;
- кіслоты - цытрынавая, борная, шчаўевая, вінная, яблычная, бурштынавая;
- попел;
- дубільныя рэчывы.
карысныя ўласцівасці
Азнаёміўшыся больш, чым падрабязна з утрыманнем вітамінаў і мінералаў у гранаце, можам смела прыступаць да яго лячэбным уласцівасцях.
- Гранат, а дакладней, яго лупіна - гэта крыніца дубільных рэчываў, якія, як даказана, дапамагаюць у лячэнні і прафілактыцы дызентэрыйнай, сухотнай і кішачнай палачкі.
- Сок граната - гэта выдатны сродак ад дысбактэрыёзу, а таксама адсутнасці апетыту .
- Гранат - лепшы сродак ад анеміі. Усяго паехаць на два штодзённае ўжывання шклянкі свежевыжатого соку пазбавіць ад гэтай хваробы.
- З кары граната рыхтуюць глістагонны адвар.
- І зноў пра дубільных рэчывах: кара граната пазбавіць ад дыярэі, калітаў і ганіў.
- Пры стаматытах, ангінах, фарінгітах рэкамендуецца паласкаць горла водным адварам лупіны граната.
- Гранат - адзін з нямногіх карысных садавіны пры дыябеце. У выпадку рэгулярнага ўжывання ўзровень цукру ў крыві падае.
- Прысутнасць граната ў рацыёне жанчын служыць цудоўнай прафілактыкай рака грудзей.
- Спажываць гранаты рэкамендуюць людзям, якія працуюць і жывуць у зонах з падвышанай радыяцыяй.
- Ад высыпанняў і вугроў дапаможа маска з высушанай лупіны граната, размяшаць з аліўкавым алеем.
- Пры болях падчас ПМС,
месячных і недамаганнях пры клімаксе, лекары рэкамендуюць старанна перажоўваць, і ёсць гранатавыя костачкі. Як аказалася, у іх змяшчаюцца эфірныя алею, якія спрыяюць нармалізацыі гарманальнага балансу. - Гранаты рэкамендуюць ёсць гіпертонікам, і людзям з легковозбудимой нервовай сістэмай.
А наогул, карысць граната неапісальная словамі, хоць бы таму, што наўрад ці пэўна вядомыя абсалютна ўсе станоўчыя якасці гэтага цуд плёну. Набываючы гранат, памятаеце, што ўнутры ён павінен быць саспелыя і сакавітым, а з вонкі - непрывабным з цёмна-чырвонай, карычняватай, сухі лупінай.