Шынкі, смажаныя з часныком і памідорамі

Шынок - гэта той гародніна, на які, як правіла, заўсёды бывае ўраджай. Іх заўсёды шмат, таму ў сезон часта даводзіцца прыдумляць розныя рэцэпты з іх выкарыстаннем. Але, на шчасце, гэта зусім не складана, бо дадзены прадукт выдатна спалучаецца з іншымі гароднінай. Ніжэй вас чакаюць рэцэпты смажаных шынкоў з часнаком і памідорамі.

Рэцэпт смажаных шынкоў з часнаком і памідорамі

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Вымытыя шынкі рэжам кружочкамі. Калі яны маладзенькія і з тонкай скуркай, то яе можна не счышчаць, калі ж скура ўжо грубаваты, то яе лепш ачысціць. Шынкі панируем у пакуце, прысольваюць і з двух бакоў смажым да румянай. Памідоры рэжам тоненькімі кружочкамі. Сыр з часнаком тром на дробненькія тарцы. Дадаем маянэз і змешваем. Смажаныя шынкі промазываем сырнай масай і зверху кладзём лустачка памідора.

Шынкі смажаныя з часныком і памідорамі кубікамі

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Вымытыя шынкі рэжам кружкамі таўшчынёй 12 мм. Больш тоўста нарэзаць ня трэба, інакш сярэдзінку ня прасмажыцца. Змяшчаем іх на патэльню і смажым адзін бок да румянай, а потым перагортваем і смажым з другога боку. Змяшчаем іх на страву адным пластом і пакідаем астываць. Памідоры рэжам кубікамі, пятрушку дробненькія сячэм. Часнок чысцім, тром на дробнай тарцы або прапускаем праз прэс. Астылыя шынкі рэжам кубікамі. Змешваем усе інгрэдыенты, солім, Перчем па гусце і акуратна змешваем. Упрыгожваем зверху зелянінай. Падаваць такі салата лепш за ўсё астуджаным.

Як смажыць шынкі з часнаком і памідорамі?

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Лук дробненька Крош і пассеруем на аліўкавым алеі хвілін 5. Перац рэжам палоскамі, памідоры - кубікамі, дадаем іх да цыбулі і абсмажваем хвіліны 3. Шынкі таксама рэжам кубікамі, абвальваюць іх у пакуце, адпраўляем на патэльню да астатніх гародніны і абсмажваем яшчэ хвілін 3 на агні трохі больш сярэдняга. Потым накрываем патэльню вечкам, рыхтуем яшчэ хвілін 15, але пры гэтым агонь памяншаем. Зеляніна пятрушкі і часнык дробна сячэм і пасыпаем імі гатовая гародніна.