Мангустин (Мангостін) - фрукт экзатычны і даволі рэдкі, але пры жаданні свежыя плады ці іх сок можна набыць у нашых крамах. Гэты фрукт мала вядомы ў нашай краіне, але вельмі распаўсюджаны і папулярны ў кулінарыі краін Азіі. Карысныя ўласцівасці мангустина традыцыйна прымяняюцца ў народнай медыцыне і фармацэўтыцы.
Карысныя ўласцівасці фрукта мангустина
Мангустины ўяўляюць сабой невялікія круглявыя плён, дыяметрам 5-7 мм, у шчыльнай лупіне ад цёмна-чырвонага да фіялетавага адценняў. Гэты фрукт шырока ўжываецца ў дыетычным харчаванні, лячэнні захворванняў і аднаўленні здароўя. Ўласцівасці мангустина вызначаюцца яго біяхімічным складам:
- у мякаці плёну ўтрымоўваецца вялікая колькасць вітамінаў, у прыватнасці да 2 мг вітаміна C, а таксама вітаміна E, тыяміну і нікацінавай кіслаты;
- у склад лупіны мангустина ўваходзяць унікальныя антыаксіданты Ксантоны, да 40 відаў гэтых злучэнняў з 210 вядомых сучасным біяхімікам;
- мінеральны склад прадстаўлены каліем (210 мг), фосфарам (10 мг), кальцыем (да 8 мг) і жалезам (да 1 мг).
Галоўнае, чым карысны мангустин, гэта яго агульнаўмацавальнае і імунамадулявальнае ўздзеянне Ксантоны на ўнутраныя органы, посуд і тканіны. Пры рэгулярным ужыванні адзначаецца аднаўленне мікрабіялагічнага балансу, аж да абнаўлення клетак і ліквідацыі ўнутрыклеткавых вірусаў. Свежыя плады і сок рэкамендуюць для аднаўлення арганізма пасля цяжкіх захворванняў, траўмаў і хірургічных умяшанняў.
З усіх вядомых садавіны толькі мангустин змяшчае натуральныя антыаксіданты такой сілы, і ён з'яўляецца адзіным плёнам, які змяшчае Ксантоны. Важна адзначыць, што карысныя ўласцівасці мангустина ў поўнай меры захоўваюцца і ў соку гэтых пладоў, купіць які значна прасцей, чым свежы фрукт.