Пра карыснасць і дзейснасць свежага імбіра для пахудання вядома ўсім, а як ідзе справу з марынаваным прадуктам? Чым ён карысны, як выкарыстоўваць марынаваны імбір для пахудання і ці варта ўвогуле гэта рабіць? Ва ўсіх гэтых пытаннях будзем разбірацца разам па ходзе артыкула.
Чым карысны марынаваны імбір?
Карысць марынаванага імбіра неаднаразова даказана, бо склад прадукту вельмі нагадвае аптэчныя полівітаміны. Так, у марынаваным імбірам ўтрымліваюцца вітаміны А, В1, С, В2, солі кальцыя, фосфару і магнію, а таксама калій, жалеза, цынк і натрый. Яшчэ імбір валодае шырокім наборам амінакіслот, у ліку якіх ёсць і трыптафан, які неабходны арганізму для выпрацоўкі серотоніна - «гармону шчасця». Таксама марынаваны імбір паляпшае страваванне, часта ўжываецца ў якасці процірвотным, адхарквае і анальгезіруючых сродкаў. Акрамя таго гэты прадукт аказвае станоўчы ўплыў на дыхальную сістэму, а таму яго часта рэкамендуюць да ўжывання хворым на астму. Таксама марынаваны імбір вядомы, як «лекі ад зімы», дзякуючы сваёй здольнасці сагрэць кроў. І вось яшчэ адна ўласцівасць марынаванага імбіра, якое заслугоўвае ўвагі - ён здольны разрэджваць кроў, што паляпшае забеспячэнне мозгу кіслародам. Таму імбір часта рэкамендуюць есці людзям, якія займаюцца інтэлектуальнымі відамі дзейнасці. І ўсе гэтыя карысныя ўласцівасці ўдала дапаўняюцца нізкай каларыйнасцю марынаванага імбіра. Менавіта таму для пахудання марынаваны імбір можна ўжываць так жа і яго свежага субрата. Як ўжываць марынаваны імбір для пахудання? Тут таксама ўсё проста, для набыцця стройных формаў, імбір трэба есці. Вядома, не варта садзіцца на дыету, якая складаецца толькі з марынаванага імбіра, а вось дапаўняць ім розныя стравы, якім, як вам здаецца, не хапае густу, самае тое. Напрыклад, вельмі ўдалай будзе камбінацыя страў з свежай капусты з марынаваным імбірам.
Ці шкодны марынаваны імбір?
Пачуўшы, што каларыйнасць марынаванага імбіра вельмі малая, усяго 15 ккал у 100 грамах, многім захочацца разнастаіць сваё меню гэтым прадуктам. Але варта сцерагчыся, пры ўсіх сваіх станоўчых якасцях марынаваны імбір карысны не ўсім. Так, непажадана ўжываць марынаваны імбір цяжарных на позніх тэрмінах і якія кормяць мамам. Асцярожнасць ва ўжыванні імбіра неабходна выконваць імбір людзям з захворваннямі страўнікава-кішачнага гасцінца, напрыклад, язва ці гастрыт.
Як зрабіць марынаваны імбір?
Рэцэптаў прыгатавання марынаванага імбіра некалькі, вось пара два з іх - самы просты і традыцыйны, для падрыхтоўкі гэтага японскага марынаванага імбіра.
спосаб 1
інгрэдыенты:
- корань імбіра - 170 г;
- соль - 2 ч. лыжкі;
- рысавы воцат - ¼ шклянкі;
- цукар - 3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Вычышчаны імбір наразаем тонкімі лустачкамі і ўкладваем у глыбокую талерку, лепш керамічную. У рондальчыку змешваем соль, рысавы воцат і цукар, даводзім да кіпення і атрыманых марынадам заліваем імбір. Як толькі расол астыне, ставім талерку з ім у халадзільнік на 6-7 гадзін. Пасля можна будзе атрымліваць асалоду ад густам хатняга марынаванага імбіра.
спосаб 2
інгрэдыенты:
- корань імбіра - 250 г;
- рысавае віно - 1 ст. лыжкі;
- сакэ - 2 ст. лыжкі;
- цукар - па гусце.
падрыхтоўка
На хвіліну апускаем вычышчаны імбір ў кіпень, пасля чаго ваду зліваем. Корань імбіра прасушвайце папяровым ручніком. Сакэ, цукар і рысавае віно змешваем ў рондальчыку і даводзім да кіпення. Сумесь астуджаюць, наліваем у шкляную ёмістасць і змяшчаем туды корань імбіра (здрабнець яго не трэба). Далей слоік з імбірам ставім у халадзільнік марынавацца на 4 дні. Наразаем карэньчык непасрэдна перад ужываннем.