Сёньня набываюць папулярнасць розныя заменнікі цукру - хтосьці прымае іх, каб знізіць каларыйнасць рацыёну, камусьці яны патрэбныя, каб пазбегнуць рызыкі развіцця цукровага дыябету. З гэтага артыкула вы даведаецеся, ці варта ўжываць фруктозу замест цукру.
асаблівасці фруктозы
Фруктоза ўяўляе сабой прыродны подсластітель, які змяшчаецца ў садавіне, гародніне і мёдзе. У адрозненне ад цукру, фруктоза вядзе да шэрагу станоўчых эфектаў, сярод якіх можна пералічыць наступныя:
- стабілізацыя ўзроўню цукру ў крыві;
- дапамагае арганізму аднавіцца пасля стрэсаў і нагрузак;
- умацаванне імуннай сістэмы;
- зніжэнне рызыкі развіцця карыесу і іншых захворванняў зубоў;
- здольнасць хутка ўхіляцца з крыві, не ўплываючы на яе склад негатыўна;
- зніжэнне рызыкі развіцця дыятэзу ў дзяцей.
Такім чынам, фруктоза з'яўляецца добрым спосабам падсаладзіць страва, не звяртаючыся да выкарыстання цукру, і падыходзіць і для дзяцей, і для тых, хто пакутуе на дыябет.
Фруктоза замест цукру пры пахуданні
Мэтазгодна выкарыстоўваць фруктозу пры пахуданні ў тым выпадку, калі вы не ўяўляеце сабе магчымым поўная адмова ад цукру і салодкіх напояў. Не гледзячы на тое, што каларыйнасць фруктозы прыкладна роўная каларыйнасці цукру, яна саладзей практычна ў два разы, а значыць, вам спатрэбіцца класці яе ў 2 разы менш, у выніку чаго ад яе вы будзеце атрымліваць у два разы менш калорый ад салодкіх напояў.
Улічыце, нават фруктозу пры пахуданні рэкамендуецца ўжываць выключна ў першай палове дня - да 14.00. Пасля гэтага для эфектыўнага зніжэння вагі трэба не ёсць нічога салодкага, і сканцэнтраваць сваю ўвагу на гародніне і нятлустае мясе.
Колькі фруктозы класці замест цукру?
У ідэале, ад салодкіх напояў накшталт гарбаты і кава з цукрам мэтазгодна адмовіцца зусім. Калі казаць пра тое, колькі фруктозы замест цукру павінен ужываць чалавек у суткі, то гэты лік - 35-45 г.
Калі вы пакутуеце на цукровы дыябет, то колькасць варта вылічваць, зыходзячы з таго, што 12 г фруктозы эквівалентныя адной хлебнай адзінцы.
Фруктоза ў 1.8 разоў саладзей цукру - гэта значыць, практычна ў два разы. Таму калі вы прывыклі піць каву з двума лыжкамі цукру, фруктозы будзе дастаткова ўсяго 1 лыжкі. Вельмі важна ўлічваць гэта, і не псаваць свой прыродны густ. Вы хутка абвыкнеце, калі будзеце піць занадта салодкія напоі, а вось адвыкаць будзе даволі складана.